核桃紙杯蛋糕的做法
出門在外沒法吃家常菜, 開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來, 其實這樣的一道核桃紙杯蛋糕, 適合出門在外的你, 這道菜所需的材料比較常見, 做法簡單, 半小時就可以完成, 讓你感受家的味道。
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1、材料稱重備用, 核桃剝殼後切碎
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2、準備兩個無油無水的盆, 蛋黃蛋白分離, 蛋黃裡面加入油、1/3白糖拌均勻
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3、牛奶和低粉分三次加入, 倒入核桃仁拌均勻備用
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4、蛋白裡面加2滴白醋, 高速打出魚眼泡泡, 加入另外1/3白糖
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5、小熊打蛋器3檔打3分鐘左右加最後1/3白糖
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6、蛋白打至在盆內可倒立就可以了
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7、取一半蛋白放入拌好的蛋黃糊中
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8、翻拌均勻後倒入另外一半, 再次翻拌均勻即可
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9、烤箱175度預熱5分鐘,將拌好的蛋糊倒入紙杯,六七分滿即可,將裝有蛋糊的紙杯垂直震動幾次
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10、放入烤箱,140度50分鐘,期間不要打開烤箱門。
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11、50分鐘到了以後不要著急開烤箱門,避免過度回縮。成品如下
只要學會了一些家常菜的做法,比如核桃紙杯蛋糕的做法,那自己在家裡做飯就不會再是難事。
9、烤箱175度預熱5分鐘,將拌好的蛋糊倒入紙杯,六七分滿即可,將裝有蛋糊的紙杯垂直震動幾次
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10、放入烤箱,140度50分鐘,期間不要打開烤箱門。
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11、50分鐘到了以後不要著急開烤箱門,避免過度回縮。成品如下
只要學會了一些家常菜的做法,比如核桃紙杯蛋糕的做法,那自己在家裡做飯就不會再是難事。