泥鰍怎麼做湯呢？

婆婆從菜市場回來買了一些泥鰍， 聽說吃泥鰍對心血管疾病有很好的預防作用， 計畫用泥鰍做一些湯。 還請高手指點一下泥鰍怎麼做湯呢？

泥鰍可以做好多種湯， 比如可以做泥鰍豆腐湯， 紅棗泥鰍湯， 泥鰍砂鍋湯， 泥鰍雪菜蠶豆湯等等， 最好根據個人的口味兒來進行選擇。 一般來說， 要想用泥鰍做湯的話， 首先把泥鰍放在水裡， 放入幾片生薑， 加入一些食用油， 你就會自動將嘴裡的泥沙吐出來， 把泥鰍洗乾淨以後， 等水開了， 直接把泥鰍倒進鍋裡， 一定要注意抓緊時間蓋上蓋子， 一般來說半分鐘後就可以將泥鰍身上的粘液去除，