海蜇孕婦能吃嗎

生活中海產品的種類是很多的， 海蜇是一種常見的海鮮品， 海蜇中蛋白質的含量是很高的， 營養價值是非常高的， 經常食用對人身體健康的好處是很多的， 孕婦是比較特殊的人群， 在飲食上， 很多的食物都是不適合孕婦食用的， 如果強行食用對孕婦以及胎兒是有危害的， 海蜇孕婦可以吃嗎?

海蜇孕婦能吃嗎?

能吃

海蜇含有豐富的鈣、碘、蛋白質， 但不含脂肪， 準媽媽可以放心吃。 準媽媽在吃之前一定要洗干凈， 而且不宜吃太多。 海蜇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品， 而且每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素， 因此孕婦吃一些海蜇能夠滿足孕期所需營養。 不過海蜇也和其它海產品一樣， 很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染， 致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。

另外海海蜇屬于鮮食品容易導致過敏， 因此對海鮮過敏的孕婦最好避免食用。 如果孕婦發生過敏， 將影響孕婦與胎兒的健康。 孕婦食用的海鮮最好是燒熟煮透， 不能生吃或半生吃， 生吃或半生吃的海鮮味道的確鮮美， 但是容易導致食物中毒的發生， 因此， 孕婦莫貪一時之“鮮”， 而生吃或半生吃海鮮。

小貼士：優質海蜇皮應呈白色或淺黃色， 有光澤， 自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好;無腥臭味;有韌性;口感松脆適口。 劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味， 手捏韌性差， 易碎裂;優質海蜇頭應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤， 有光澤， 只形完整， 無蜇須， 肉質厚實有韌性， 且口感松脆。 劣質海蜇頭：呈紫黑色， 手捏韌性差， 手拿起時易碎裂， 有異味和膿樣液體。

海蜇的正確食用方法

1、食用涼拌海蜇時應適當放些醋， 否則會使海蜇“走味”。

2、有異味者為腐爛變質之品， 不可食用;新鮮海蜇不宜食用， 因為新鮮的海蜇含水多， 皮體較厚， 還含有毒素， 只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬)， 使鮮海蜇脫水3次， 才能讓毒素隨水排盡。

3、海蜇配木耳， 潤腸， 美膚嫩白， 并能降壓， 長期食用， 有益健康。

4、海蜇在食用前一定要用清水洗凈， 去掉鹽、礬、血里、砂子， 再用熱水氽一下， 然后切絲拌涼菜用。

5、海蜇頭在焯水時， 水溫不宜過高， 五六成熱即可。