西紅柿功效與營養成分

西紅柿又稱為番茄， 既是新鮮水果， 也是蔬菜水果， 且帶有豐富多彩的營養成分和健康保健作用， 生活起居中， 多吃西紅柿能夠保養人體， 常吃西紅柿有很多益處， 根據掌握西紅柿的營養成分和作用， 可以協助吃得更強、吃得更健康， 輕松保養健康身體。 那麼， 西紅柿的營養成分和作用怎樣？

1、健脾胃助消化， 促進消化

西紅柿之中帶有豐富多彩的含有蘋果酸、檸檬酸鈉等檸檬酸成份， 這類化合物能夠推動身體胃液的代謝， 提升胃液的濃度值， 對人體脂肪及其蛋白的消化吸收消化吸收可以具有非常好的功效， 亦有利于胃腸病癥的修復。 有胃腸病癥和便秘的病人能夠多服用西紅柿， 推動消化道的修補和病癥的改進。

2、降血脂降血壓， 有利排尿消腫

西紅柿之中的水楊酸、維他命C、番茄素能夠合理的減少身體的膽固醇， 防止心血管疾病;而鉀及偏堿礦物也是西紅柿之中所帶有的成份，

在高血壓、腎臟功能疾病的治療中， 吃西紅柿有利于身體醋酸鹽成份的清除， 具有降血壓、有利排尿消腫的功效， 經常用西紅柿可以具有降低血脂、降血壓的作用。

3、清熱去火， 生津解渴

從中醫學的視角上來講， 西紅柿性涼，

味甘酸， 有非常好的清熱去火及其滋陰血的作用。 值得一提的是， 多服用西紅柿能夠合理的改進虛熱、口干口渴、牙齦流血等上火的癥狀， 是一樣非常好的解渴食材。

西紅柿擁有 豐富多彩的營養成分和作用， 不一樣的吃法所造成的作用也是各有不同的。

直接生吃能夠最大限度地儲存西紅柿之中的營養元素， 降低維他命C、番茄素的毀壞和外流。 西紅柿放糖開展拌涼菜也可以維持味兒的原生態， 可是需要留意的事， 糖尿病患者不適合服用涼拌番茄， 不然不利疾病的治療與調整。