一個橘子能治5種“病” 這樣吃把養生功效發揮到最大

說到冬天最受歡迎的水果， 橘子肯定榜上有名。 眼下正值橘子上市的季節， 橙黃色的外皮、酸甜多汁的口感， 讓人忍不住多吃幾個。

你只知道橘子好吃， 但你可能不知道， 吃橘子也有禁忌。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)採訪專家， 為你列出一份最全橘子食用指南。

受訪專家

華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學教授 黃連珍

北京中醫藥大學養生室教授 張湖德

北京友誼醫院營養師 顧中一

一個橘子五味“藥”

別看橘子個頭不大， 在中醫專家看來， 它渾身都有藥用價值。

橘皮

清新口氣

新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油， 具有理氣化痰、健脾和胃等功能。

將其咀嚼後吐掉殘渣， 重複數次， 對去除口腔異味比較有效。

橘皮泡茶， 味道清香， 還能通氣提神。 不過新鮮的橘皮一定要清洗乾淨， 可以在清水中浸泡24小時， 去掉表面殺蟲劑等殘留物。

橘絡

保護血管

橘子裡白色網狀的絲絡， 叫“橘絡”， 因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素， 所以有苦味。

這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度， 有助於減少血管壁的脆性和滲透性， 防止腦溢血的發生。

橘絡可以直接吃， 也可用來泡水喝。

橘核

緩解痛經

橘核有理氣、溫胃、止痛的作用， 既能驅寒， 又能止痛， 因此有助女性緩解痛經。

可用橘核沏茶， 一般用3~5克;如果疼得厲害， 可以用到10克。

橘肉

生津止渴

橘肉含水量高， 能生津止渴。

現代研究證明， 橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分， 並且還含有抗氧化、抗過敏成分。

陳皮

有助消化

陳皮是曬乾的橘子皮， 而且越陳越好。 陳皮味辛、苦， 性溫， 歸脾、胃， 功效健脾開胃， 主治消化不良。

陳皮可以和大米一起熬粥， 或者用來燉湯。

吃橘子， 要注意這3點

服藥時忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C， 服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時， 均應忌食橘子。

當心皮膚變黃

橘子含有豐富的胡蘿蔔素， 如果一次吃得過量， 或者短期內攝入太多， 血液中高濃度的胡蘿蔔素就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位， 出現黃皮膚。

黃色通常會出現在手心、腳底、臉上， 這種症狀被稱為“胡蘿蔔素血症”。

不過不用擔心， 只要停止食用橘子， 過一兩周顏色就能漸漸淡去， 對身體健康是沒有影響的。

吃太多易上火

橘子性溫， 多吃易上火， 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。

柑橘家族， 營養各有千秋

“柑橘家族”分為橘子、柚子、柳丁、金橘等， 有“冬日果王”的美譽。 柑橘的種類不同， 在營養成分上也各有千秋。

早橘：明眸美膚

早橘是胡蘿蔔素含量最高的柑橘類水果， 每100克早橘的胡蘿蔔素含量可達5140微克。

胡蘿蔔素被人體吸收後， 轉化為維生素A， 能維持視力、抗氧化、增強免疫力、保護皮膚。

柳丁：舒緩疲勞

柳丁的鉀、錳含量算是佼佼者。 缺鉀會讓人感到精力不足， 而每100克的柳丁含鉀159毫克。

錳元素會參與乳酸代謝， 人體如果缺錳， 就很難消除運動後的肌肉酸痛。

金橘：有助調血壓

金橘中含有的金橘苷， 能軟化血管、降低血壓;維生素P能增強血管壁的彈性， 防止血管變窄、血液運行不暢。

金橘果皮中還含有松柏苷、丁香苷， 可以調節血壓。

檸檬：能殺菌

檸檬含有豐富的有機酸， 有很強的殺菌作用。 由於味道很酸， 檸檬不適合直接食用， 平時可以切片泡水喝。

吃海鮮或喝紅酒時， 適量加一些檸檬汁，味道會更鮮美。

胃酸分泌過多的人儘量不要喝檸檬水。

柚子：熱量低，降血脂

柑橘家族中，柚子含有豐富的維生素、礦物質和生物活性物質，能降低血液黏稠度。

同時，柚子熱量很低，每100克柚子只有42千卡熱量，且它的纖維含量較高，易產生飽腹感，適合需要減肥的人群食用。

柑橘雖好，但也不能多吃。建議每天吃兩個中等大小的柳丁，或三四瓣柚子;糖友可以將柑橘類水果作為兩餐之間的零食。▲

覺得文章不錯？別忘給生命君點個贊 適量加一些檸檬汁，味道會更鮮美。

胃酸分泌過多的人儘量不要喝檸檬水。

柚子：熱量低，降血脂

柑橘家族中，柚子含有豐富的維生素、礦物質和生物活性物質，能降低血液黏稠度。

同時，柚子熱量很低，每100克柚子只有42千卡熱量，且它的纖維含量較高，易產生飽腹感，適合需要減肥的人群食用。

柑橘雖好，但也不能多吃。建議每天吃兩個中等大小的柳丁，或三四瓣柚子;糖友可以將柑橘類水果作為兩餐之間的零食。▲

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