椒鹽九肚魚的做法

很多人對于九肚魚的了解， 第一印象就是想到了椒鹽這個做法了， 因為椒鹽九肚魚就是到非常美味的菜肴。 雖然運用的材料比較的簡單， 九肚魚也是珍貴的魚類， 但是這樣的做法真的是非常的完美。 外酥內嫩的感覺就是很多人要追求的口感， 還有椒鹽的襯托下， 讓九肚魚更顯鮮甜。

九肚魚一般來說在沿海城市都會比較常見， 因為九肚魚是一種海魚。 簡單的九肚魚經過簡單的制作就會成為一道美味的菜肴， 大家是不是很想知道是怎樣進行制作的呢。

椒鹽九肚魚

材料(單位：克)

九肚魚肉 250

蒜 80

糯米粉 30

粘米粉 30

脆炸粉 20

吉士粉 5

青紅椒 5

鹽、油

做法

1、鮮九肚魚去骨去肉， 切成大小相同的片， 加蒜汁， 少許鹽腌好。

2、腌好魚片拍三合粉(自制)炸至金黃。

3、鍋內留油炒香料頭加入炸好魚片， 炒勻即可。

三合粉：面粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉適量吉士粉適量韓國辣椒粉適量混合均勻

蒜汁：蒜肉200g水200g混合粉碎， 留汁備用。

通過本篇文章向大家介紹了關于椒鹽九肚魚的做法資料， 相信很多人看完之后對于這個九肚魚是非常感興趣的。 如果大家九肚魚的季節， 大家有機會買到的話， 一定要嘗試椒鹽九肚魚的做法， 大家嘗試過后一定會喜歡上的。