蝦仁滑蛋是首選坐月子的食譜

特別是一些生產玩寶寶的孕婦， 消耗了很大的體力生下一個健康的寶寶， 那麼對於孕婦是有功的， 而且要注意營養的攝入， 需要坐月子了， 那麼應該怎麼做坐月子的食譜呢， 應該要吃什麼好呢， 其中有一款食品是蝦仁滑蛋， 大家知道這個怎麼做嗎， 其實這樣的菜肴呢是坐月子的首選的食譜呢， 如果你家裡有這樣的食材的話， 可以照著下面的做法來給自己的妻子做做看。

材料：蝦仁（紅）200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。

步驟1：蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然後將鹽洗去， 用廚房紙將水份吸幹， 這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸幹水份， 醃制的時候它不容易附著醃料。

步驟2：擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後， 再下玉米澱粉拌勻醃制片刻。

步驟3：雞蛋打散加入調味料混合均勻，

香蔥切成蔥花， 水澱粉攪拌均勻準備好， 燒一鍋滾水， 將醃拌好的蝦仁入鍋， 略為汆燙至七分熟（約30秒）， 備用。

步驟4：將燙過的蝦仁放入蛋液中， 加入蔥花、水澱粉混合均勻。

步驟5：起油鍋， 放入2大勺油， 油燒熱後， 將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散， 等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤， 避免蛋炒的太熟。

小編提示：本食譜含有豐富的蛋白質， 有癒合傷口、消除身體疲勞的作用， 同時還可以促進產婦分泌乳汁， 是坐月子的首選食譜哦。

上面的食品是坐月子的最佳的食品， 所以平時一定要很好的愛惜自己的妻子， 特別是妻子的體力的補充是很重要的， 同時為了自己的寶寶也是需要讓孕婦吃的好一些，

尤其是吃一些有營養的菜肴， 比如上面說的蝦仁滑蛋呢， 確實是挺好的， 而且也是很適合孕婦吃的， 如果平時可以經常買這樣的食材的話， 可以多給自己的妻子做著吃， 也是一種幸福。