健康食譜

婆婆教我這一種餃子餡的做法,比餃子館好吃10幾倍,上桌光碟!

老婆教我用黃瓜做的餃子餡, 味道鮮美, 家人都搶著吃。 黃瓜有抗腫瘤, 抗衰老, 降血糖, 還有減肥強體的作用, 大家多吃黃瓜。

黃瓜餃子餡的做法:

1、今天做餃子餡的主要原料4個黃瓜和1個青椒。

2、黃瓜和青椒分別擦絲放到不銹鋼盆裡放上適量的鹽醃制出水。

3、五花肉剁成肉餡放入生抽、食鹽、蠔油、香油、料酒、適量白糖和黑胡椒粉;用筷子順一個方向攪拌上勁。

4、黃瓜醃制好後用手擠出水分, 切碎放到豬肉餡裡面。

5、用筷子攪拌均勻, 如圖所示。

6、餃子皮可以去市場買或者是自己擀, 包入適量的黃瓜餃子餡從一個方向捏, 把餃子全部包好

7、所有的餃子都包好後開水下鍋煮熟至浮起就煮熟了。

婆婆教我這一種餃子餡的做法, 比餃子館好吃10幾倍, 上桌光碟!