雞肝怎么做

雞肝的主要是日常生活中一些同食的， 還有非常豐富的營養物質和一些特殊的功效， 主要是補血養生的最佳食物， 哪是動物體內儲存養料和一些解讀的抓起關還有豐富的， 角處有壓保健的功能是最佳的理想的補品之一， 日常生活中能含有非常豐富的蛋白質， 很多人的特別香的制作， 很不了解。

日常生活中的我們下面介紹一種雞蛋的常見做法， 這樣生活中的其他的做法， 那也是非常常見的它的用料和一些用料方面的也是比較簡單的， 但是它的營養物質的是非常豐富的。

絲瓜炒雞肝

材料

絲瓜200克雞肝200克胡蘿卜50克

生姜1小塊淀粉適量

調料

食用油25克香油?1小匙料酒1小匙

胡椒粉少許精鹽1小匙白糖小匙

味精小匙

做法

1.絲瓜洗凈去皮去籽， 切片;雞肝洗凈切薄片， 胡蘿卜洗凈切片， 生姜洗凈去皮切片;

2.用少許鹽、料酒、水、淀粉將雞肝腌5分鐘;把雞肝放入沸水中燙至八成熟時撈起瀝水;

3.往鍋里放油， 燒熱， 下入姜、絲瓜、胡蘿卜片翻炒片刻， 加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透， 用水淀粉勾芡， 淋入香油， 出鍋即成。

雞肝， 常常被人看成喂貓用的食物。 貓是在夜間工作， 所以需要維生素A來養眼睛， 狗是動物， 也要吃雞肝， 而更需要吃雞肝的是人， 雞肝的維生素A含量高于豬肝， 比羊肝低， 含有鐵， 鋅， 硒等多種微量元素， 且體積小， 易入味， 把雞肝做成醬雞肝， 給每天緊張學習的孩子們吃， 可補充他們因看書學習和看電視所消耗的維生素A， 還可以補充鐵， 鋅， 銅， 硒等微量元素， 既養眼護腦， 又能增強體質。

以上就是雞肝怎么做， 它可以防止眼睛干澀疲勞以及一些維持健康的膚色對皮膚的健美那個非常重要的一同事那還能補充豐富的維生素以及礦物質，