介紹上湯娃娃菜

我們都知道， 其實娃娃菜就是縮小版的大白菜。 同時它們富含的營養， 也是有相同之處的。 但是我們也知道， 娃娃菜的藥用價值非常高的， 不僅僅可以養胃， 同時上湯娃娃菜不僅僅口感爽口， 同時還能提供我們不少營養物質。 再加上湯類的滋補作用， 讓上湯娃娃菜變得更加美味。

其實， 娃娃菜也是很常見的。 尤其是在做上湯娃娃菜時， 更是必備的食材。 而且， 上湯娃娃菜也是很好做的， 並且耗時不太長， 但是味道卻非常的好。 讓很多人吃過之後， 都讚不絕口。

上湯娃娃菜的做法

1.娃娃菜洗淨， 縱向劈4段

2.青椒、紅椒、皮蛋、咸鴨蛋切丁， 蒜切片， 蔥切末

3.蒜片、蔥末熗鍋， 蒜片焦了但不糊的時候， 放入雞湯燒開(白水+雞精+鹽也行)

4.將娃娃菜撈出裝盤， 將青、紅椒放如湯中， 煮一分鐘， 加入水澱粉勾薄芡， 澆在娃娃菜上即可

烹飪技巧

1、通常做娃娃菜可以不放蒜的，

2、水澱粉一定不能太濃， 薄一點芡比較好吃。 如果不勾芡， 清湯的直接上桌也行。

現在， 我們所學習到的上湯娃娃菜， 目前已經成為一道很流行的菜品了。 同時它所富含的諸多營養， 也成為我們所食用的主要原因。 因為， 現在人們對於養生也是非常的注重的， 所以我們也應該多學習一些關於飲食方面的知識， 以及一些食用和藥用價值。