飛雁魚的做法

如今， 越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響， 大家開始認識到飲食的重要性， 於是許多人慢慢地會開始自己做飯， 這是一件好事， 飛雁魚的做法很簡單， 它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、將魚洗淨， 從魚背部開刀， 魚的上下兩片肉不能斷， 割到魚尾切開， 然後吧魚肉改成麥穗花刀， 然後用蛋清上漿， 在均勻抹上幹澱粉， 吧魚的兩片肉匆反方向弄在一起， 弄成心的形狀， 用牙籤固定。

2、淨鍋加油， 燒到7到8成熱， 把魚下入油鍋炸， 注意不讓魚變形， 把魚炸到定型就行， 待用

3、接下來就是熬汁：鍋裡倒入白醋， 然後倒入番茄醬， ， 加入適量濕澱粉勾芡， 然後吧熬好的汁淋在炸好的魚上， 在撒上玉米粒就ok了。

飛雁魚是老少皆宜的食物， 而且營養充足， 能夠補充人體所需的多種物質， 還可以緩解人體各種疾病症狀， 生活如此美好， 美食當然不能少了。