鯪魚粉葛湯的功效
作為一名正宗的廣州人， 自以為是喝過許多靚湯， 可是在諸多靚湯之中， 網編最偏愛的是粉葛鯪魚湯， 粉葛鯪魚湯清心火， 鯪魚肉嫩細滑， 料汁美味香甜， 每一次喝帶來人的覺得都不一樣， 也許是由于情緒的不一樣。 粉葛鯪魚湯中添加紅小豆一起熬湯， 能提升利濕去濕的作用， 尤合適春天食用。 處在心煩情況的你， 何不喝上一碗粉葛鯪魚湯， 去熱流， 攜帶新的自身重新起航。
粉葛鯪魚湯的作法
廣州人最愛熬湯了， 非常是老火靚湯， 在不一樣的時節煲不一樣的湯來調整也是廣州人的一個特性。 炎夏， 經常熬夜易上火， 廣州話而言， 便是有“骨火”。 提到瀉骨火的滋補湯， 知名的應算粉葛煲鯪魚湯了。 粉葛鯪魚湯凈心潤肺止咳， 十分的祛火。
粉葛鯪魚湯
原材料：鮮粉葛， 鯪魚， 豬瘦肉， 小棗， 茯苓， 姜， 鹽。
制作方法：
1、粉葛清洗切片。
2、小棗削皮， 茯苓泡軟。
3、姜清洗， 切成片。
4、豬瘦肉清洗切片， 鯪魚清洗拭干水。
5、鍋中加點油， 進行爆香生姜片， 放進鯪魚煎至兩面呈橙黃色， 盛入瓦鍋內備用。
6、瓦鍋引入適當冷水， 放進茯苓、小棗火災燒開， 文火煲1個鐘頭。
7、放進粉葛、豬瘦肉和鯪魚翻拌， 以火災燒開改文火煲45分鐘， 下鹽調料就可以。
作用：粉葛有解肌降燒、生津解渴、醒酒和清胃熱的功效， 鯪魚有利血氣、健骨筋之功， 春天常喝此湯有清熱解毒、除煩、解渴和祛濕的功效。
粉葛鯪魚湯如何搞好喝
粉葛鯪魚湯好吃在于食物和熟度。 把握這個方面， 就能煲出如愿以償的靚湯了。 熬成好吃的粉葛鯪魚湯要那樣做：紅小豆務必侵泡一晚， 鯪魚先沸騰用食油稍為煎香雙面， 選購粉葛的情況下要留意要多種就買多種， 要挑首尾兩邊呈淡粉色或乳白色的粉葛。 用鍋燒開水后， 學會放下各原材料用火災燒開30分鐘后改成文火熬料2個鐘頭。
小貼士：鯪魚骨多幼細， 因此熬湯時最好是放進煲魚頭湯袋， 家里有小孩子的就更要當心魚骨頭卡喉。
紅小豆粉葛鯪魚湯菜譜強烈推薦
原材料：鮮粉葛， 鯪魚， 豬瘦肉， 小棗， 茯苓， 姜， 鹽， 赤小豆， 荷蘭豆。
制作方法：
1、粉葛清洗切片。
2、小棗削皮， 茯苓泡軟。
3、赤小豆、荷蘭豆用冷水侵泡一夜
4、姜清洗， 切成片。
5、豬瘦肉清洗切片， 鯪魚清洗拭干水。
6、鍋中加點油， 進行爆香生姜片， 放進鯪魚煎至兩面呈橙黃色，
7、瓦鍋引入適當冷水， 放進茯苓、小棗、赤小豆、荷蘭豆火災燒開， 文火煲1個鐘頭。
8、放進粉葛、豬瘦肉和鯪魚翻拌， 以火災燒開改文火煲45分鐘， 下鹽調料就可以。
粉葛鯪魚湯的營養成分
粉葛鯪魚湯具備生津解渴、養血血、健骨筋， 醫治小便不暢、脾胃虛寒等作用。 最重要的是它能下火， 清爽潤肺止咳， 生津解渴， 并且味兒極好， 料汁香甜美味， 含有營養成分。
粉葛含淀粉質許多 ， 故稱作“粉葛”， 情緒心煩氣躁， 飲食搭配萎靡時， 最好用粉葛來熬湯助膳， 有解燥除煩的功能。 并且因為粉葛含蛋白和天然植物化學纖維， 有潤腸通便去燥， 除煩安神助眠的作用。
鯪魚含有豐富多彩的蛋白、維生素D、鈣、鎂、硒等微量元素， 肉質地鮮嫩、美味可口，
小貼士：
1、粉葛要挑首尾兩邊呈淡粉色或乳白色的。
2、粉葛鯪魚湯可添加紅小豆一起熬湯， 能提升利濕去濕的作用， 尤合適春天食用。
3、鯪魚骨多幼細， 因此熬湯時最好是放進煲魚頭湯袋， 家里有小孩子的就更要當心魚骨頭卡喉。
粉葛鯪魚湯能夠常常喝嗎
粉葛鯪魚湯作法簡易， 美味可口， 從而變成了許多別人中的必需美湯。 那麼粉葛鯪魚湯是否能夠常常喝呢？
從粉葛鯪魚湯的作用中我們能夠看得出， 粉葛鯪魚湯是健康養生的上品， 可清心火、養血氣， 老少咸宜，常常喝對身體是很有益處的。因此粉葛鯪魚湯是能夠常常喝的。而且，在做粉葛鯪魚湯的情況下，能夠添加小量的紅小豆，可提高其利濕去濕氣的作用。
需要留意的是，鯪魚的魚骨頭不大，因此在吃粉葛鯪魚湯的情況下一定要當心魚骨頭，或是能夠將鯪魚放進煲魚頭湯袋內煲，可防止魚刺卡喉嚨。
孕婦能夠喝粉葛鯪魚湯嗎
粉葛鯪魚湯是一款土生土長的美湯，不但料汁美味，魚類也是細嫩極其，每一次喝粥都能帶來人不一樣的體會。添加少量的紅小豆，排熱的另外還能去濕氣。那么好的東西，孕婦能不能喝呢？
回答毫無疑問是毫無疑問的，孕婦能夠喝粉葛鯪魚湯。孕婦喝粉葛鯪魚湯不但能夠生津解渴，養血氣，還能協助減輕懷孕期間脾胃虛寒的病癥。而且鯪魚中帶有很多的蛋白及其維生素D和鈣、鎂、硒等礦物質原素，這種營養成分對小寶寶的生長發育非常有而無一害。
但是準媽媽們在吃粉葛鯪魚湯的情況下，一定要將鯪魚給清除干凈了，尤其是內臟一部分，是務必要消除的，以防鯪魚身體不干凈的東西進到準媽媽身體，影響胎兒身心健康。
老少咸宜，常常喝對身體是很有益處的。因此粉葛鯪魚湯是能夠常常喝的。而且，在做粉葛鯪魚湯的情況下，能夠添加小量的紅小豆，可提高其利濕去濕氣的作用。需要留意的是，鯪魚的魚骨頭不大，因此在吃粉葛鯪魚湯的情況下一定要當心魚骨頭，或是能夠將鯪魚放進煲魚頭湯袋內煲，可防止魚刺卡喉嚨。
孕婦能夠喝粉葛鯪魚湯嗎
粉葛鯪魚湯是一款土生土長的美湯，不但料汁美味，魚類也是細嫩極其，每一次喝粥都能帶來人不一樣的體會。添加少量的紅小豆，排熱的另外還能去濕氣。那么好的東西，孕婦能不能喝呢？
回答毫無疑問是毫無疑問的，孕婦能夠喝粉葛鯪魚湯。孕婦喝粉葛鯪魚湯不但能夠生津解渴，養血氣，還能協助減輕懷孕期間脾胃虛寒的病癥。而且鯪魚中帶有很多的蛋白及其維生素D和鈣、鎂、硒等礦物質原素，這種營養成分對小寶寶的生長發育非常有而無一害。
但是準媽媽們在吃粉葛鯪魚湯的情況下，一定要將鯪魚給清除干凈了，尤其是內臟一部分，是務必要消除的，以防鯪魚身體不干凈的東西進到準媽媽身體，影響胎兒身心健康。