幹煸肥腸怎麼做

幹煸肥腸是我們中國菜裡非常好吃的一道佳餚， 幹煸肥腸是屬於川菜裡的一道菜， 幹煸肥腸是家常菜， 我們自己在家裡就可以做的， 幹煸肥腸採用的主要原料是肥腸， 加上蔥和薑， 另外幹煸肥腸可以加入青椒和甜椒等， 幹煸肥腸成菜後的顏色是深紅色的， 菜的味道是辣味， 口感是韌的。

幹煸肥腸的做法有幾種， 我們可以根據不同的做法， 找到適合自己的做法， 只要我們根據幹煸肥腸的幾種做法去做， 就可以在家裡製作出一道美味的幹煸肥腸

下面我們看看幹煸肥腸怎麼做

做法一

原料： 肥腸、薑、蔥、幹辣椒

製作：

1、肥腸洗淨後加水煮熟， 八成熟就起鍋晾冷， 切段。

2、鍋燒熱後不放油， 把切好的肥腸下鍋， 炒出肥腸中的油， 不要 炒的太幹， 起鍋待用。

3、將蔥、薑、蒜、幹辣椒放入油中， 爆炒片刻， 加入煸好的肥腸翻炒即可。

做法二

原料：鹵肥腸， 幹辣椒， 花椒， 薑， 蔥，

製作：

1、鍋裡放油， 肥腸和薑片煸幹裝盤備用。

2、鍋裡剩餘的油放入幹辣椒、花椒炒香， 再放蔥段， 青椒， 紅椒。

3、最後放肥腸、雞精翻炒即可。

上文我們介紹了什麼是幹煸肥腸， 幹煸肥腸是中國菜裡非常出名的一道菜， 幹煸肥腸屬於川菜的一種， 我們也介紹了幹煸肥腸的營養價值和外觀， 我們可以根據上文介紹的兩種做法， 自己製作出幹煸肥腸來。