草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)-三拾而立烘焙學院,配方每週五更新的做法
都市人每天兩天一線, 目的地永遠都是辦公樓和公寓, 無暇顧及下廚, 但是吃慣了速食速食, 也會懷念起家常便飯來, 草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)-三拾而立烘焙學院, 配方每週五更新的做法方便快捷, 十幾分鐘就可以烹飪出的美味, 只需蒸煮, 無需擔心油煙的傷害。
1、一、什麼是千層蛋糕
2、千層蛋糕, 我理解為:在烘焙中至少說的是兩種不同的產品, 一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成, 馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中, 拿破崙酥是千層的代表。 另一種是我們今天要做的, 現在比較流行的水果千層奶油蛋糕, 大致是由班戟皮夾有奶油, 水果果肉等, 做出的一層一層疊在一起的蛋糕, 12-25層的都有。 口感糯香,
3、二、芒果千層蛋糕製作所需要的原料
4、下述原料為6寸芒果千層蛋糕所需要用的原料哈, 如果需要其它尺寸可酌情調整:水200g, 淡奶油100g, 砂糖55g, 鹽1g, 沙拉油40g, 麵粉(中筋) 150g, 雞蛋3個, 草莓半斤, 淡奶油 300g。
5、三、芒果千層蛋糕的制作圖文步驟:
6、準備好所需要的原料
7、沙拉油, 水, 鹽, 砂糖, 淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
8、3加入過篩的麵粉攪拌均勻至麵粉無顆粒
9、4加入雞蛋攪拌均勻
10、5把攪拌好的麵糊過篩
11、6平底鍋小火加熱
12、7取一勺麵糊放入平底鍋搖晃成圓,小火加熱至底部氣泡即可,取出晾涼備用
13、8草莓洗淨切片備用,奶油打發備用
14、9餅皮表面抹奶油,三層疊加在一起
15、0倒放入準備好的慕斯圈中,在表面擠入奶油,加上草莓片
16、每三層一組夾心草莓落在一起,直至落滿慕斯圈
17、翻轉過來,取下慕斯圈
18、3表面篩糖粉,成品如圖
19、至此,草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)就為大家介紹完了,我是三拾而立烘焙學院的於超,如果您在製作過程中有什麼疑問,可隨時發消息至三拾而立烘焙學院的微信公眾平臺“sanshierli-edu”向我們提問,感謝大家,三拾而立配方每週五更新,感謝大家的關注與支持!
草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)-三拾而立烘焙學院,配方每週五更新這道菜的味道,第一口就給人一種味蕾上的衝擊,讓人忍不住吃第二口,這就是這道菜獨特的魅力。
8、3加入過篩的麵粉攪拌均勻至麵粉無顆粒
9、4加入雞蛋攪拌均勻
10、5把攪拌好的麵糊過篩
11、6平底鍋小火加熱
12、7取一勺麵糊放入平底鍋搖晃成圓,小火加熱至底部氣泡即可,取出晾涼備用
13、8草莓洗淨切片備用,奶油打發備用
14、9餅皮表面抹奶油,三層疊加在一起
15、0倒放入準備好的慕斯圈中,在表面擠入奶油,加上草莓片
16、每三層一組夾心草莓落在一起,直至落滿慕斯圈
17、翻轉過來,取下慕斯圈
18、3表面篩糖粉,成品如圖
19、至此,草莓千層蛋糕製作方法(圖文教程)就為大家介紹完了,我是三拾而立烘焙學院的於超,如果您在製作過程中有什麼疑問,可隨時發消息至三拾而立烘焙學院的微信公眾平臺“sanshierli-edu”向我們提問,感謝大家,三拾而立配方每週五更新,感謝大家的關注與支持!
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