經期食水煮魚 埋定時炸彈

曾有媒體報導：有人因猛吃水煮魚而造成“軟組織膿腫”。 雖然最後醫生說這只是極個別現象， 但因吃水煮魚後臉上長痘、上火、胃部不適的反應， 卻是許多人常碰到的事。 下面就從食品營養的角度來分析水煮魚是否影響健康， 讓大家吃起來心中有數。

炸彈一：鹽

正常人體每天對鹽的攝取量應為3～5克， 但水煮魚中鹽的用量遠遠超出正常標準。 導致的隱患是：

1.過量食入鹽易造成身體水分增加。 過多的水分如不能及時排出體外， 會導致手腳發脹， 體重增加。

2.女性在經期食用水煮魚會加重水腫的情況， 容易產生疲倦感。

3.過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高， 還能影響血管的彈性。

炸彈二：油

油中含有大量的熱量和脂肪， 食用過量， 人體的脂肪含量也會隨之增加。 每人每天攝入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可滿足肌體的需求， 不宜攝入過多。

1.過多攝入油導致人體脂肪攝入過量。

2.

炸彈三：辣椒

一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。 而水煮魚中放入超量辣椒， 這導致的隱患是：

1.對消化道有強烈刺激， 嚴重的會使消化道出血， 或者誘發潰瘍。 還會造成大便乾燥。

2.導致皮膚生成深部膿瘡， 影響面部容貌。

炸彈四：配食

水煮魚特有的口感， 容易使人們在食用的同時， 忽略了對其他食品的攝入。 水煮魚中的配功能表裡， 除了魚肉， 蔬菜常只有豆芽一種。 如長期食用， 導致膳食營養不均衡。

另外， 配合麻辣的魚肉， 大多數人會過量飲用可樂、啤酒， 一方面覺得過癮， 一方面也可以減輕麻辣感。 但這些飲料，