母嬰健康

孕期營養“12條軍規”

1.各種營養素的供給應充足。 食物中所包含的各種營養素是良好營養的物質基礎。 如膳食中營養素攝入的量不夠, 即使再好的膳食也不能夠提供良好的營養。

2.食物多樣化, 避免偏食。 每一種天然的食物都有自己的營養素特點, 其營養素不會包羅萬象。 所以, 我們每日所需要的營養素應從多種食物中攝取才能夠保證營養全面。 偏食很可能會漏掉或減少某種或某幾種營養素的攝入。 所以我們提倡食物品種的多樣化。

3.食物以清淡為主, 不要攝入過多的糖、鹽和油。 糖、鹽和油也能夠提供給我們所需要的營養素。

但過多的糖、鹽和油是有害無益的。 過高攝入糖可能會導致體重增長過快, 也可能會誘發妊娠期血糖過高。 攝入過多的鹽可以加重妊娠期水腫及妊娠期高血壓。 飲食中油過多同樣會引起體重增加過多, 並可能導致血脂異常。 所以, 孕期應選營養豐富的較清淡飲食。

4.攝入充足的水。 建議孕期最好的飲用水是礦泉水或白開水。 也可以喝一些鮮果汁, 但應控制好, 不要過多。

5.少食多餐。 懷孕時比較容易饑餓, 所以除3次主餐外, 最好應有2~3次加餐, 可安排在早午餐之間、午晚餐之間和睡前。

6.新鮮的蔬菜、水果。 為孕婦和胎兒提供維生素、礦物質和微量元素以及膳食纖維。 但應注意水果的量不宜過多。 正常的孕婦每日攝入也不要超過半斤。

7.少吃速食及方便食品。 速食及方便食品的特點是食用方便、省時, 比較適用於出差旅遊等戶外活動時工作繁忙的情況下選用。 但這些食品的營養素比較單一, 脂肪較多, 有時還含有防腐劑、抗氧化劑等食品添加劑。 所以不太適合孕期食用。

8.醃制、臘制、薰制食品、松花蛋等應少吃。 醃制、臘制、薰制食品及製成松花蛋等都是長期保存食品的一種方法, 而且這類食物都有一些特殊的風味, 所以很受歡迎。 這種加工方法在沒有冰箱的年代更顯得意義非凡。 但這些食物在加工過程中損失了很多營養素, 尤其是維生素類, 而且可能還會有一些不利於健康的物質生成。 所以, 孕期最好儘量少食用這類食品。

9.碳酸飲料及可樂型飲料應少飲用。 碳酸飲料是一種用化學原料兌成的飲料, 而不是天然食品。 裡面含有香精、色素及糖或糖精等物質。 可樂型飲料含有很高的磷酸、糖及咖啡因, 所以均不適於孕婦飲用。

10.動物肝臟。 動物肝臟營養豐富, 應每週吃1~2次, 但不可食用過多, 以免過量。

11.牛奶及乳製品。 牛奶及乳製品中含有優質蛋白及吸收率很好的鈣, 所以應每日攝入半斤至一斤半。

12.懷孕期間不可以減體重, 不要飲濃茶, 適量飲用咖啡。