豬皮凍的做法大全

豬皮的製作方法也是比較多， 因此豬皮凍的做法大全中， 種的製作方法， 不僅使得豬皮的味道更鮮美， 同時在含有的營養元素上，

那豬皮凍的做法大全中， 都有哪些的製作方法呢， 下面就詳細的介紹下， 讓我們在家的時候， 也都是可以很好的進行製作， 對美食我們可以輕鬆的品嘗到， 同時對人體健康也是有著很大幫助。

水晶豬皮凍的做法：

材料：豬皮800克， 八角2個， 薑1， 大蔥1根， 陳皮3片， 生抽50克， 1L方盒3個， 清水3升， 鹽15克

做法：

1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘， 取出沖洗乾淨， 刮掉白色的部分拔乾淨毛， 切成5cm*3cm的方塊。

2、加入除鹽和生抽之外的全部材料， 用大火煮開。

3、沸騰後， 維持大火力10分鐘， 撇乾淨表面的浮沫， 這樣豬皮凍才會非常透明。

4、轉小火前，

5、小火煮1個半小時， 加生抽和鹽， 開大火煮10分鐘。 最後撈出全部佐料。

6、把純淨的皮凍湯， 分裝進盒子， 加上水分的蒸發正好是三個盒子的量。

7、放進冰箱冷藏一夜。

8、吃的時候直接用刀在盒子裡分隔好， 倒出來裝盤就可以了。 淋上麻油蒜醬香醋， 按你個人的口味搭配吧。

以上就是豬皮凍的做法大全中一些製作方法， 這樣的製作方法， 不僅使得豬皮凍的味道更佳獨特， 而且在對體質的改善上， 也都是有著很好的幫助， 尤其是對中老年人來講， 這樣的美食也都是非常喜愛吃。