老人多吃豆腐有哪些危害(1)

2014-09-28

家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐乾、豆腐皮等等都是我們在日常生活中經常吃到的食物。中醫認為，豆腐性涼味甘，可以起到生津潤燥、益氣和中之功效，並且豆腐還可以降血壓、降血脂、降膽固醇等，但是老年人吃多了會反而會對身體造成影響。下面我們就介紹吃多豆腐會對老年人的身體造成哪些影響：

導致消化不良

因為豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良症狀，會出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。

會導致腎功能衰退

正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，

大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但是老年人和一些腎病患者的腎功能下降，要是他們食用過量豆腐，就會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。

引起動脈硬化

因為豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。

引發痛風

豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的主要原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時會很容易會引起其痛風發作。

導致碘缺乏病

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它可以促進人體對碘的排泄。

因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

以上呢就是老年人吃過多豆腐會對身體造成的影響，老年人要是適當的吃一些豆腐也不會對身體造成影響，我們多兒女的一定要多加關心老人的身體健康!