老年人吃紅糖可長壽

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“紅糖”被人們稱為“補血良藥”， 所以， 一提到它， 很多人首先想到的是女性的大補佳品。 實際上，

我們通常所見到的“紅糖”， 是指甘蔗經榨汁， 經過簡易處理， 最終濃縮而成的帶蜜糖。 由於未經高度精煉， “紅糖”幾乎保留了蔗汁中的全部成分， 除了具備糖的功能外， 還含有豐富的維生素和微量元素， 如鐵、鋅、錳、鉻等， 營養成分比白砂糖高很多。 而隨著年齡增大， 老年人胃口變小， 攝入的營養物質難以滿足身體需要， 紅糖正可以説明老年人補充每日所需的微量元素和維生素。 因此， 老人在吃糖時， 應多選擇紅糖……

此外， 攝入足夠的“鈣”對老年人的健康也很重要。 而每100克紅糖中含鈣90毫克， 鐵4毫克， 還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。 相比而言， 白砂糖中的鈣含量只有20毫克， 且不含核黃素及胡蘿蔔素。

從中醫的角度來說， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 而要發揮紅糖的這些功效， 吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋， 可以使雞蛋和紅糖的營養互補， 讓老年人面色紅潤， 有精神;用紅糖泡桂圓幹服用， 對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參， 則有調理氣息， 改善低血壓的作用。 如果您嫌麻煩， 也可以每天沖杯紅糖水喝。 據瞭解， 日本著名長壽縣的老人， 就有每天喝一杯紅糖水的習慣。