冬季進補首選養生湯 四款靚湯功效齊全

冬季喝湯是最佳的進補方法之一， 寒冷的冬季， 這個時候來一碗熱騰騰的湯品， 暖身又養生， 何樂而不為呢?大家都知道喝湯養生， 但是每個季節飲食是不一樣的， 冬季進補要選對湯品， 這樣對症進補才更加有效。 那麼冬季適合喝什麼湯呢?今天小編就為大家精選了四款美味養生湯， 功效齊全， 潤膚， 補肝腎補氣血等， 簡單易做， 大家趕緊來學學吧。

1、木瓜花生排骨湯

用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)， 幹鮮花生仁100克， 鮮豬排骨250克， 味料適量。

製作：將鮮木瓜洗淨去皮除核， 並切成粗塊件備用。 幹鮮花生仁用清水洗淨雜質， 鮮豬排骨用清水洗淨血污， 砍成粗件， 並加用精食鹽稍拌勻。 然後將上述湯料同放進湯煲內， 加進適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮。 煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤皮膚， 潤腸通便。

2、鯉魚苦瓜湯

推薦理由：

鯉魚性味甘平， 其肉可止咳，

主料：鯉魚500克， 苦瓜250克， 醋、糖、鹽、味精各適量。

做法：

把淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分， 切成片;苦瓜洗淨， 一切兩半， 去瓤、籽， 用開水燙一下， 撈出切片待用。 湯鍋放清水用旺火燒開後， 放入魚片及苦瓜片， 加醋、糖、鹽調味後， 用文火煮5分鐘， 加味精即可起鍋。

3、黃芪燉烏雞

原料：黃芪50克， 烏骨雞1000克， 蔥10克， 薑10克

制法：

1.清洗乾淨， 放入沸水鍋中焯一下， 撈出洗淨。

2.將黃芪洗淨， 放入烏骨雞腹中， 放入沙鍋， 注入雞清湯， 放入料酒、鹽、蔥段、薑片， 用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早洩有輔助治療作用。

黃芪， 是一味中藥， 功能補脾益氣。 烏雞， 含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。 功能養陰益血、治婦科疾病。 黃芪燉烏雞， 有補脾益氣、養陰益血的功效。 榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。 黃芪， 性味甘、微溫， 入脾、肺經。 烏雞， 性味甘、平， 入肝腎經。

4、羊肉湯

滋補功效：羊肉湯屬熱性， 可以溫胃禦寒， 但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下， 羊雜做些處理， 把羊肉、羊雜放一個鍋內煮， 可放些蔥薑等， (不宜放大料， 串味)， 等羊肉、羊雜煮熟， 撈出切成片， 備用。

2.把羊骨架放鍋裡， 加滿清水， 好了， 開火， 熬吧， 熬一個小時左右， 把漂浮在上面的一些雜質舀出去，

3.把切好的羊肉、羊雜放碗裡， 放些蔥花、香菜， 蒜黃之類的菜， 放適量精鹽， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡， 好了， 一碗色澤乳白， 口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒， 味道真的好極了。 如果喜歡辣椒， 可以放些辣椒。

功效：

補虛壯陽， 暖身暖胃。 一般對於身體虛弱， 手腳冰涼的人來說， 在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。