約伯斯與胰腺癌的八年抗爭調理
我們都知道胰腺癌有“癌中之王”的稱號， 一般喪失手術機會的胰腺癌患者， 從診斷到死亡的中位生存期只有7~9個月;即使是有機會接受手術治療的病人，
關注一：何謂胰腺癌?
胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一， 是惡性腫瘤中最常見的， 多發生於胰頭部。 腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見症狀。
關注二：未病先防， 我們怎樣預防胰腺癌？
儘管胰腺癌的發病率並不算高， 但積極的預防策略仍有意義。
首先， 吸煙是公認的胰腺癌危險因素， 任何時刻戒煙都不算晚。
其次， 胰腺癌的發生與膳食結構、飲食習慣和營養成分密切相關。
此外， 慢性胰腺炎中約有1/3可能向胰腺癌轉化;家族疾病史某些典型的遺傳性癌症綜合征， 也可能與胰腺癌發生相關。 很多醫生建議， 對年齡大於40歲、吸煙、有大量飲酒史的人， 如果出現上腹部非特異性不適， 應高度警惕胰腺癌。
關注三：得了胰腺癌怎樣注意飲食?
胰腺癌飲食禁忌
一、忌油膩性食物及高動物脂肪食物， 如肥肉、羊肉、肉鬆、貝類、花生、芝麻、油酥點心等。
二、忌暴飲暴食、飲食過飽， 蛋白質、糖也要適當控制。
三、忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物， 如蔥、蒜、薑、花椒、辣椒等。
四、忌黴變、油煎炒炸、煙熏、醃制食物， 如鹹魚、醃菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。
五、忌堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。
多吃以下食物有利於恢復：
一、多吃清淡易消化、低脂肪飲食， 少吃多餐， 如稀藕粉、米湯、番茄湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀麵湯、豬肝湯、豆漿。
二、多吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物， 如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。
三、多吃具有抗癌止痛作用的食物， 如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。
四、多吃抗感染食物：鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。
五、多吃穀類(大米、麵粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆製品、蔬菜、水果等。
關注四：中醫食療對於胰腺癌的恢復有舉足輕重的作用
(1)佛甲草薺菜湯
鮮扁葉佛甲草60~120g， 鮮薺菜90~150g， 用治胰腺癌， 上藥共煮。 每日1劑， 分次服完， 可長期服用。 佛甲草甘寒。 有清熱、解毒、清腫之功， 薺菜性味甘平， 有鍵脾利水作用， 共服起健脾胃、抗腫瘤作用。
(2)垂盆薺菜湯
垂盆草250g， 薺菜150g， 功能退黃， 消炎， 利尿， 抑癌， 用於胰腺癌屬陰虛熱毒型及濕熱內鬱型。 上藥共煮， 加入冰糖少許。 每日1劑， 代茶多次服用， 連服1-3個月。
(3)梔子仁枸杞粥
原料：梔子仁5～10克， 鮮藕6克(或藕節10-15節)， 白茅根30克， 枸杞40克， 粳米130克。
製作方法：將梔子仁、藕節、白茅根、枸杞裝入紗布袋內紮緊，
功效：清熱利濕， 涼血止血， 除煩止渴。
適應症：用於胰腺癌， 脅肋部脹滿腹痛， 腹部有塊， 食欲差、面色少華、倦怠無力， 低熱、衄血、出血者。
(4)薺菜豆腐羹
原料：佛甲草120克， 薺萊180克， 豆腐200克， 淨蘆筍28克， 黃豆芽湯750克， 調料適量。
製作方法：佛甲草切段， 裝入紗布袋， 加水適量， 煎煮藥汁， 留用。 炒鍋燒熱， 加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐丁、蘆筍片和鹽， 燒沸， 放入薺菜， 燒沸， 加入味精、熟花生油， 出鍋即可。
功效：清熱和脾， 消腫解毒。
適應症：用於胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。
(5)豬胰海帶湯
原料：豬胰1條(約100克)， 淡菜30克， 海帶20克， 腫節風15克， 薑汁3克， 調料適量。
製作方法：腫節風切段， 裝入紗布袋，加水煎煮藥汁。豬胰洗淨，沸水內氽一下。淡菜去毛，海帶溫水泡發後洗淨。鍋熱放花生油，豬胰片煸炒，下薑汁，加入雞清湯、藥汁、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油，燒沸，小火燒熟透，味精調味，即可。
功效：補虛益脾，清熱解毒，軟堅散結。
適應症：用於胰腺癌，食欲不振、腹痛、發熱、消瘦、腹內腫塊者。
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裝入紗布袋，加水煎煮藥汁。豬胰洗淨，沸水內氽一下。淡菜去毛，海帶溫水泡發後洗淨。鍋熱放花生油，豬胰片煸炒，下薑汁，加入雞清湯、藥汁、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油，燒沸，小火燒熟透，味精調味，即可。功效：補虛益脾，清熱解毒，軟堅散結。
適應症：用於胰腺癌，食欲不振、腹痛、發熱、消瘦、腹內腫塊者。
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