​淡奶油怎麼做才好？

奶油的製作是很簡單的， 製作好的奶油可以搭配很多甜品， 比如蛋糕， 糖水， 飲品等等。 製作淡奶油要先準備好液體的淡奶油和攪拌器， 攪拌的時候需要注意奶油發的程度， 時間多少和過多都會影響奶油口感的。

食材

淡奶油(液體);攪拌器;檸檬;

步驟/方法

1、將買來的淡奶油儲存在適當的條件。 (未開盒的奶油， 低溫下可儲存時間長一點， 在10度以下可儲存半個月左右。 未打發的奶油儲存中不能反復解凍，

2、將未打發的奶油待完全解凍後取出。 奶油打發前的溫度高於10℃， 或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。

3、將奶油倒入攪拌缸內， 還可以適當添加一些檸檬。 容量在攪拌缸的10%-25%。

4、用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。

5、打發後的奶油即可使用， 待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍， 而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低， 是維生素A和維生素D含量很高的調料。