归参山药猪腰

霜降节气脾脏功能处于旺盛期， 由于过于旺盛， 所以容易导致胃病的发出。 所以在饮食上注意调配， 多吃一些益脾健胃、补血益气的食物。

配料：当归10克， 党参10克， 山药10克， 猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：1.将猪腰切开， 剔去筋膜臊腺， 洗净， 放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内， 扎紧口， 放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水， 清炖至猪腰熟透， 捞出猪腰， 冷却后， 切成薄片， 放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴， 补血益气。

这一道归参山药猪腰里的当归、党参、山药都是大补的药物， 所以适治疗心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。