燒烤魚的做法是怎樣的

魚肉是我們生活中經常能吃到的一種食物， 而且經常食用魚肉對我們身體有很多好處， 其中燒烤魚就是很多人都喜歡的一種吃法， 而且它可以搭配不同的蔬菜和食材一起食用， 這樣能把我們飲食變得更加豐富多彩， 能更好促進飲食均衡， 而且很好地增加我們的食欲， 下面一起瞭解一下燒烤魚的做法是怎樣的？

燒烤魚的做法

製作方法

.將魚去腸雜剁去頭尾洗淨切成4塊， 抹上少許精鹽1胡椒粉醃制片刻；把蘑菇、番茄洗淨切片；蔥頭洗淨切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片， 備用。

把煎鍋燒熱後倒入食油， 待油溫蜜汁烤魚(19張)5成熱時， 放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色， 撈出瀝油， 放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用 把鍋燒熱後倒入食油， 待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後， 倒入烤盤內的魚片上， 並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，

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做法2

烤魚材料

主料：鯉魚800克， 肥瘦豬肉100克。

調料：植物油80克， 醬油35克， 大蔥10克， 薑5克， 味精1克， 料酒10克。

做法

1.將魚洗淨， 控淨水分， 肥瘦肉洗淨切片。

2.勺內放油燒熱， 將魚提著尾放油中炸至呈金黃色， 取出放烤盤中， 把肉片、蔥段、薑塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上， 倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右， 取出放在魚盤中， 上桌時， 澆在烤魚原汁即可。

烤魚

用料

武昌魚一條,蘑菇半斤,料酒 鹽適量,海鮮辣醬1匙,豆瓣醬2匙,幹辣椒蔥薑蒜適量,花椒粉適量,炸花生1兩.

做法

武昌魚去鱗、腮、內臟洗淨， 去頭尾， 將魚肉沿脊骨片下， 正面用刀劃數條一字道口， 以便醃制入味， 用鹽、料酒、澱薑片、蔥段醃制一刻鐘

魚頭魚尾魚骨用油炸片刻， 放入鍋中加薑片、蔥段熬湯備用

微波爐烤盤抹油預熱2分鐘， 將醃漬好的魚身擺放在盤內， 調成烤魚模式烤15分鐘

烤魚同時， 鍋內下蔥薑蒜爆香， 放入海鮮辣醬1匙豆瓣醬2匙， 炒至油亮， 加入幹辣椒段翻炒片刻， 加入適量魚湯， 燒沸後放入蘑菇略微翻炒， 加入炸花生,即成配料

將配料澆在烤盤中， 繼續烤10分鐘， 撒上花椒粉， 裝飾香菜、蔥花即可上桌

平時我們吃到的燒烤魚， 都是在飯店吃到的， 這樣其實總會覺得缺少一些什麼， 如果我們把燒烤魚搬到家裡進行食用， 就會覺得特別的溫馨和幸福， 其實通過對燒烤魚的做法是怎樣的瞭解之後， 我們在家裡也可以製作出美味的燒烤魚，