草莓有八大保健功效

眼下正是草莓銷售旺季， 美國“健康飲食指南”網站最新載文， 總結了經過科學研究證實的草莓的多種保健作用。

草莓有八大保健功效

抗癌。 草莓富含維生素C等營養物質， 有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。 草莓中還含有花青素和櫟精。 這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。

護心。 哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現， 經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。 草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。 多項研究發現， 體內葉酸水準低的人得致命冠心病危險會增加。

助消化。 1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。 膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

護眼。 《眼科學檔案》雜誌刊登一項研究發現， 每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36%。

護關節。 《風濕病年鑒》雜誌刊登一項研究發現， 大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。

護腦。 美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明， 草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。

潔齒。 將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀， 將混合物塗抹在牙齒上， 保持5分鐘， 然後漱口刷牙， 並用牙線清潔牙縫。 混合物中的蘋果酸有助於去除牙齒色斑， 讓牙齒更潔白。

讓身體靈活。 美國哈佛大學醫學院一項研究發現， 常吃草莓可提高身體靈活度， 防止罹患帕金森氏症， 這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。