減肥瘦身菜有哪些？

減肥瘦身合理的飲食， 再搭配正確的運動鍛煉可以說是最好的方法， 又可以避免因為一些減肥藥物的使用產生的副作用傷害， 而黃瓜， 菠菜， 韭菜黑木耳都是瘦身減肥菜。

1、黃瓜 富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質， 營養豐富， 口感清脆， 非常適合在夏季食用。 黃瓜連皮的營養都十分豐富， 可以帶皮食用。 為了防止農藥殘留， 對人體造成危害， 應要把黃瓜在鹽水中浸泡15～20分鐘後再洗淨食用， 並且在用鹽水浸泡黃瓜時不要掐頭去根， 要保證黃瓜的完整性， 避免養分流失。 需要減肥的人可以多吃黃瓜， 因為它是出了名的減肥蔬菜。

2、椰菜 捲心菜營養相當豐富且熱量十分低， 含有大量的維生素C， 纖維素以及碳水化合物及各種礦物質， 除此以外捲心菜內還含有維生素u， 維生素u是抗潰瘍因數， 具有分解亞硝酸胺的作用， 能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。 而且， 椰菜中還含有豐富的膽鹼， 膽鹼可以調節脂肪的代謝。 因此， 椰菜比較適合減肥人士食用。

3、菠菜 菠菜熱量非常低， 每100克菠菜的熱量僅有17大卡， 且含有大量的植物粗纖維， 能夠促進腸道蠕動， 有利於排便， 是一種任吃不胖的蔬菜。

4、韭菜 韭菜具保暖、健胃的功效， 其所含的粗纖維可促進腸蠕動， 能幫助人體消化。 不但可預防習慣性便秘和腸癌， 還可將消化道中的某些雜物包裹起來， 隨大便排出體外， 所以在民間還被稱為“洗腸草”。

5、黑木耳 黑木耳含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用，

6、芥菜 芥菜有利於清除人體內多餘的脂肪， 從而起到減肥的作用。 芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素、食用纖維素， 故有減肥與寬腸通便的作用， 可以用來防治便秘。