要想藥效好 煎中藥的12個常識一定要瞭解

現代， 女性的婦科病、內分泌失調以及調養身體多會選擇中藥治療， 中藥雖好， 但你瞭解有關煎藥的常識嗎?煎藥是決定藥效至關重要的一個步驟。

1.器皿選擇

煎藥器皿首選砂鍋、瓦罐， 鋁鍋、搪瓷鍋、不銹鋼過次之， 忌諱使用鐵鍋或銅鍋， 容易影響藥效、甚至產生毒素。

入藥方法

2.有先煎後煎之分

部分藥物要先煎， 指的是將藥物提前10-15分鐘放入， 促進有效成分的析出或去毒性。 後煎， 是為了避免藥效流失， 縮短煎藥時間。

3.包煎、另煎

小顆粒或粉末類藥物， 用紗布包起來煎， 避免浪費與漂浮在水面， 稱之為包煎。 另煎， 如人參、西洋參等另外煎藥， 避免有效成分被其他藥物吸收。

用水與多少

4.用水問題

煎藥的水一般選擇河水、泉水， 並且根據藥物的不同提前浸泡， 一般提前浸泡半小時， 夏季可以縮短浸泡時間。

5.加水多少?

加水量因藥物的質地而定， 吸水性強、質地堅硬以及煎煮時間長，

煎藥次數與量

6.一般煎藥兩次

現代一般中藥煎兩次即可， 將第一次所煎出的藥液與第二次混合後， 分兩次服用。 另外， 第二次適當縮短煎藥時間。

7.成人與兒童取藥量不同

成人藥第一煎與第二煎藥汁混合， 400-600毫升為宜。 而兒童則減半， 甚至更少， 如100-300毫升。

煎藥時間與火候控制

8.時間

煎藥時間長短會影響藥效， 一般是大夥煮沸後， 文火15-20分鐘即可。 而不同藥物時間又有區別， 滋補藥物， 適當增加15-20分鐘， 而感冒藥則時間適量縮短。

9.火候

有“武火”、“文火”的說法， 大火快煎稱之為武火， 一般用於煮沸。 小火慢熬稱之為文火， 用於濃縮水分與有效成分析出。

服用方法與時間

10.服用方法與忌口

中藥趁溫熱服用， 苦味比較低。 有些藥物粉末需要沖服， 即用煎好的藥汁沖服。 並且服中藥期間， 忌生冷、油膩、辛辣食物、煙酒等， 此外不同藥物禁忌不同， 如人參忌藜蘆、蘿蔔等。

11.服藥時間

不同藥物服藥時間不同， 如健胃藥飯後服用，

12.保存問題

煎好的中藥放在密閉的容器中， 置於陰涼處可以保存2天左右， 而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。

另外， 中藥煎糊了， 便丟棄， 不可以再利用， 同時是否加蓋煎藥要根據藥物而定， 有薄荷、藿香、紫蘇葉等揮發性藥物時， 要加蓋。

煎中藥， 時間的長短、器皿、服用方法等都對藥效有影響， 為了更好的利用中藥， 這些煎藥常識還是要充分瞭解的。