美味豆腐的三種做法，不只是家常做法，還有新做法哦！

香軟的豆腐入口即化， 芝士的奶香濃郁動人， 吃了一口根本停不下來~芝士控千萬別錯過！還有更多的豆腐新吃法， 還等什麼呢？

日式芝士豆腐

用料：內脂豆腐 半塊 、芝士 兩片 、生抽 少許 、黑胡椒 少許 、味島香松/普通肉鬆 （根據自己口味選擇）

做法：

1、豆腐半塊（整塊豆腐橫著剖開， 使豆腐變薄點）放在碗裡。

2、 覆兩片芝士。

3、 微波爐高火 2 分鐘。

4、 放上生抽黑胡椒肉鬆。

5、 開吃！根本停不下來

釀豆腐

原材料：

【主料】：北豆腐500克

【配料】：瘦肉100克、魚肉40克、西蘭花150克、紅柿子椒一塊、雞蛋一個、香菇兩朵

【調料】：小蔥兩棵、生薑一小塊、生粉適量、大蒜一瓣、黑胡椒粉少許、鹽適量、油適量、水澱粉少許、生抽適量、蠔油少許、豆豉適量、香油適量

製作步驟：

1、瘦肉、魚肉剁成末

2、香菇、紅柿子椒切成末

3、生薑、大蒜、小蔥切成末

4、將豆腐切成方塊， 中間用勺子掏空

5、將肉末、香菇末、紅柿子椒末、蔥薑蒜末、掏出的豆腐，

6、在豆腐表面撒上少許生粉， 然後填入肉餡

7、鍋裡放入適量油燒到六成熱， 放入豆腐， 肉末的以免朝下煎至金黃

8、翻一面也煎黃

9、加入適量豆豉、蠔油， 開水， 燜煮至3分鐘左右

10、另起鍋放入水、加入適量鹽、幾滴香油。 大火燒開， 放入西蘭花焯水至熟

11、將西蘭花和豆腐裝盤

12、煮豆腐的湯裡加入少許水澱粉， 混合均勻， 讓湯變濃稠

13、將湯汁淋入， 撒上蔥花， 根據喜好裝點幾粒枸杞上桌了

四、家常豆腐

主料：豆腐500克

配料：幹木耳8克、青椒半個、紅椒半個、胡蘿蔔一段

調料：生薑一塊、大蒜一瓣、生抽適量、水澱粉適量、豆瓣醬適量、油適量、鹽適量

製作步驟：

1、木耳撕成小塊

2、尖椒切成小塊

3、胡蘿蔔切成薄片

4、生薑、大蒜切成末， 豆瓣醬剁細

5、鍋裡放入適量油， 燒到四成熱後開小火， 將豆腐切成三角薄片放入， 一片一片鋪好， 然後開中火煎到兩面黃， 出鍋待用

6、鍋裡再加入適量油， 放入薑蒜末、豆瓣醬炒香

7、加入青紅椒翻炒

8、加入胡蘿蔔片和木耳翻炒

9、加入煎好的豆腐， 放入適量生抽， 少許鹽， 輕輕翻均勻

10、加入一碗開水， 煮三分鐘左右

11、加入水澱粉翻均勻出鍋。