喝檸檬水應該注意些什麼？

喝檸檬水應該注意些什麼？

在大超市的水果區， 我們經常可以看到色澤橙黃、氣味芬芳的檸檬。 檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。

檸檬中含有豐富的檸檬酸， 被譽為“檸檬酸倉庫”。 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外， 還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
鮮檸檬泡水喝， 由於維生素含量極為豐富， 因此是美容的佳品， 能防止和消除皮膚色素沉著， 起到美白的作用；喝檸檬水還可以防治心血管疾病， 因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死；檸檬水中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。 美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準， 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬含有豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效， 經常喝檸檬水， 可以補充維生素C。 感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水， 可以減輕流鼻涕， 感冒散得也快， 尤其是剛感冒時， 可以不藥而愈。 除了抗菌及提升免疫力， 還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。 更鮮為人知的是， 檸檬也能祛痰， 且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 將檸檬汁加溫開水和鹽， 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。 感冒初起時， 不妨用檸檬加蜜糖沖水飲， 可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中， 浸泡時最好選用溫開水， 這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。 當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
值得注意的是， 再好的食物， 攝入時也不能肆無忌憚。 檸檬也不例外， 有很多女性為了美容， 每天大量喝檸檬水而傷了胃。 因此， 喝檸檬水也要適量， 每天不宜超過1000毫升。 此外， 由於檸檬pH值低達2.5， 因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。