羊肉和螃蟹能同時吃嗎
羊肉是生活中很常見的肉類， 因為是溫性食物， 具有很強的養生功能。 經常吃羊肉可以對風寒咳嗽、慢性氣管炎、腰膝酸軟、面黃肌瘦等病症有一定的改善效果。 而螃蟹屬於海鮮， 在外吃飯的時候， 特別是夜市， 經常會碰到兩種食物一起吃的情況。 那麼， 羊肉和螃蟹能同時吃嗎？下面咱們就來看看吧。
羊肉和螃蟹能一起吃嗎
羊肉不宜與螃蟹同食， 這是因為羊肉性味甘熱， 而螃蟹性寒， 二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃， 對於素有陽虛或脾虛的患者， 極易因此而引起脾胃功能失常， 進而影響人體的元氣。
美味的羊肉是冬季進補的佳品， 搭配上合理的食物， 會讓羊肉的鮮味散發得更加淋漓盡致。 羊肉和什麼一起吃最好?以下的食物， 是煮羊肉時的最佳搭配。
1、蘿蔔。 羊肉燉蘿蔔， 是冬季一道非常受歡迎的菜式， 兩者一起燜燉， 能充分發揮蘿蔔性涼的功效， 可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生薑。 燜羊肉時， 放上一些帶皮的生薑， 不僅能令味道更加鮮美， 具有去除羊肉膻味的作用， 還能散火、除熱、祛風。
3、豆腐。 羊肉與豆腐一起同煮， 豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，
4、涼性蔬菜。 羊肉屬於滋補食物， 常吃容易上火， 中醫有“熱則寒之”的食療方法， 也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。 煮羊肉時， 可以搭配涼性和甘平性的蔬菜， 能起到清涼、解毒、去火的作用。 涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
羊肉不能和什麼一起吃
1、醋。 許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品， 吃起來更加爽口， 其實是不合理的。 醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸， 性溫， 宜與寒性食物搭配， 與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃完羊肉後馬上飲茶， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質， 容易引發便秘。
3、豆醬。 《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發痼疾。 ”豆醬是豆類熟後經過發酵製成的， 性味鹹寒， 具有解除熱毒之功效。 羊肉是大熱動火的食物， 與豆瓣醬的功能恰好相反， 兩者長期同吃會影響身體健康， 甚者引發痼疾。 因此吃羊肉時， 不要蘸豆醬。
4、南瓜。
5、西瓜。 吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱， 而西瓜性寒， 屬生冷之品， 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃。
