這種食物比香煙還毒，吃了還能致癌！你身邊也有

如今大街小巷都能看到烤腸攤， 烤腸早已成為街頭必備小吃。 隨著烤腸市場的壯大， 這不得不讓我們想到一個問題：兩塊錢一根的烤腸， 憑什麼能發展這麼快？它真的是豬肉做的嗎？

烤腸是豬肉做的？你想得太天真了

我們一直以為烤腸是豬肉做的， 可近幾年豬肉價格倍漲， 而烤腸卻還是維持低價， 這是為什麼呢？

據業內人士介紹， 烤腸的原料主要包括幾個方面， 豬肉、雞肉、大豆蛋白、澱粉、添加劑和腸衣。

一般正規的廠家， 會用到雞肉， 主料為雞皮、鴨皮或雞大胸， 當然裡面還有豬肉香精和澱粉；

一些不正規的小廠家，

還有些黑心廠家甚至會用植物蛋白及色素、香精等非肉類材料來製作， 以獲得更大的利潤。

“烤腸的用料太亂了。 ”一位食品生產人員曾如此感歎道。

烤腸原料之所以這麼混亂， 主要有兩個方面：

一方面是烤腸生產行業的門檻很低， 只需一個小型工廠， 裡面有相關設備即可開工。 廠家只需在原料上偷工減料， 就能獲取豐厚的回報。

另一方面則是目前烤腸的生產並沒有統一標準， 企業一般只對部分做了規定， 如澱粉和蛋白質的含量， 但對產品的等級劃分並沒有明確的提及。

常吃烤腸， 會給身體帶來5大後果

不管是不是正宗的烤腸，

1、增加致癌風險

流行病病調查發現， 吃太多加工肉類會增加胰腺癌、結直腸癌和前列腺癌的風險。

因為香腸在加工過程中會加入亞硝酸鹽， 它具有抑菌和防腐作用。 只要攝入量不大不會增加患病風險；但有些小廠家過量使用， 食用後就危險了。

2、改變味覺

街邊烤腸之所以特別香， 主要是因為其中加了香精和香料， 這些都屬於添加劑， 如果長時間吃， 平時吃淡的食物就難以下嚥。

3、衛生情況差

如果是正規的廠家， 那衛生情況自然可以保證。 但一些小工廠就不行了。

更何況， 負責銷售的攤販也存在衛生問題， 他們中大多數把烤腸擺在街邊和菜市場， 衛生情況堪憂。

4、蛋白質利用率低

即使是健康的肉類，

5、容易感染寄生蟲

有些烤腸外皮看著熟了， 但實際裡面的肉還沒有熟透。 若是食用了未熟透的劣質肉， 還易感染寄生蟲。