吃黃瓜千萬要當心，吃法不對不僅不利身體健康，還會反傷身！

2017-04-14

到了夏天，小編我的主食根本就是黃瓜了，黃瓜怎樣做都是超級的喜歡吃，這種親民的蔬菜，價錢廉價，又爽口，食用便當。真是大受我們妹子的喜歡啊！其實黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區別。今天就跟小編來理解一下。

新穎黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑止糖類物質轉化為脂肪，因而，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病效果是很贊滴。

不適合跟黃瓜搭配一同食用的有：

黃瓜、花生搭配，易惹起腹瀉

黃瓜屬於寒性食物，常用來生著吃，而花生米多油脂。普通來講，假如性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能招致腹瀉，所以不宜同食。

黃瓜與辣椒搭配， Vc被毀壞

黃瓜中含有一種維生素C合成酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比擬多，這個時分它所含的維生素C合成酶堅持一定的活性，假如辣椒同等食，黃瓜中的維生素C合成酶就會毀壞其他食物的維生素C，

其實沒有什麼傷害對人體，但會降低人體對維生素C的吸收。

吃黃瓜有哪些忌諱：

一、黃瓜汁是好東西別扔

黃瓜的營養價值豐厚，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清新腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲稍微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

二、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒都扔了。味素關於消化道炎症具有共同的成效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，能夠使人胃口大開。苦味素不只健胃，增加腸胃動力，協助消化，清肝利膽和安神的功用，還能夠避免流感。

三、不宜加堿或高熱煮後食用

食用堿並不是一種常用調味品，

它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需求運用堿，此外，炒黃瓜時間不易過長，高熱加熱會使口感變差，同時營養價值會減少。