雞蛋打鹵麵的營養做法

我們都知道， 北方人愛吃麵食， 麵條是北方人很愛吃的， 並且作出了很多花樣， 有人就說了， 麵條能做出什麼花樣啊， 千萬不要小瞧麵條， 但是聰明的中國人就會做出讓你意想不到的事情。 其實在中國麵條有很多做法， 而且特別簡單易學， 只要我們認真去做， 一定能夠吃到簡單可口的麵條， 畢竟自己做的才是在符合自己口味的。 麵條中的經典就屬雞蛋打鹵麵了， 具體的做法我現在就交給你們， 可能有些地方不是很準確， 希望大家能夠認真學， 多提意見。

主料

幹切面600克（3人份） 雞蛋3個

豆角一把 小蘑菇一盒

小白菜少許

輔料

油適量 蔥花少許

黃豆醬2勺 水適量

1. 先將蔬菜摘洗乾淨， 豆角切碎。

2. 鍋燒熱加油放入3 個雞蛋打散炒熟盛出；在鍋中另外放油加蔥爆香， 加黃豆醬炒香， 放入豆角碎和蘑菇炒一下加水煮熟， 放入炒好的雞蛋煮沸即成面鹵。

3. 鍋中加水將幹切面煮熟撈入另一盆中加溫開水過一下。

4. 將過好的面放入碗中， 加入焯好的小白菜， 淋上做好的面鹵拌勻即可食用。

還有一種做法

主料雞蛋2個番茄100g青椒50g麵條150g輔料鹽適量

番茄切塊

青椒切塊

雞蛋加少許鹽， 打勻

油熱後， 放入雞蛋炒一下， 再加入番茄青椒翻炒， 加鹽調味後備用。

麵條放入鍋中煮熟

將麵條過水， 加入炒好的鹵， 拌勻即可

1、先燒水煮麵條， 麵條很好熟， 水開之後放入掛麵， 水沸後改為小火。 麵條煮熟後可以在涼開水中過一下.

2、煮面的時候就可以準備菜了。

番茄切片， 雞蛋打勻後備用。

油燒熱後加入蔥花， 倒入適量醬油， 幾秒鐘後加適量水， 放鹽、接著放入番茄， 按個人口味可以加一點醋。

這些方法都很簡單好做， 如果你不想做飯了， 或是懶得做了， 那就可以下一碗雞蛋打鹵麵， 既營養又美味， 還省時， 真是為懶人提供了方便。 如果你的孩子不愛吃飯， 那麼下碗雞蛋打鹵麵吧， 看著好看， 吃著也好吃， 一定會打開孩子們的胃口的。