油炸里脊肉的做法

2014-08-15

常見的食物有很多，在對一些食物選擇上，也是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對人體健康也是沒有任何好處的，那常見的佳肴中，油炸里脊肉受到很多人喜愛，尤其是對一些年輕人，更是非常喜愛選擇它，它口感獨特，而且吃的時候，對身體也是沒有太多損害，那油炸里脊肉的做法怎么樣呢?

很多人對油炸里脊肉的做法并不是很清楚，因此在對它制作的時候，也是需要對它制作步驟進行了解，使得制作的時候，能夠順利制作出油炸里脊肉來。

油炸里脊肉的做法：

材料

主料：豬里脊300g，淀粉60g，雞蛋1枚，油150g，輔料：鹽，雞精少許

做法

時間：8分鐘

烹飪時間：10分鐘

1.里脊切成1cm寬、2cm長的薄片或者條。

2.將蛋清中加進淀粉、鹽和雞精攪勻成糊。

3.把里脊放進糊里掛上薄薄的一層糊，注意別蘸太多，否則成炸油條了，而且里頭的肉也不容易熟。

4.油鍋燒至九成熱的時候，將里脊片(或者條)逐一放到油里炸，

炸成金黃色，裝盤即可。

提示：1.如果你不擅長廚藝，但不得已還得請客，那么這道菜最適合你了。因為原料不但少而且好采購，做法又簡單，而且幾乎男女老少都愛吃。

2.喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。

以上就是對油炸里脊肉的做法詳細介紹，這類佳肴含有的蛋白質比較豐富，但是它是根據油炸制作而成，在熱量和脂肪上都是比較高，因此在吃的時候，晚上是要減少選擇，這樣使得身體不會產生太多脂肪，對自身健康也是一種很好保護。