【五花肉炒土豆片】能讓整個下午能量充沛

【五花肉炒土豆片】絕對是快手菜的代表， 隨便用幾樣食材混搭一下， 做法上類似小炒肉， 即使新手也能很快上手!

五花肉炒土豆片的做法

1.五花肉提前加料酒、生薑和花椒煮至六成熟後切片備用

2.熱油炒制郫縣豆瓣醬直至出紅油， 加入薑蒜末炒香

4.加入五花肉片炒出油份

5.烹入料酒

6.加入土豆片同炒

7.淋入少許生抽

8.加入藤椒段

9.加入鹽

10.出鍋前灑入蔥花即可

小貼士

1、五花肉需提前煮一下， 跟做回鍋肉一樣

2、土豆片和五花肉儘量切薄片， 這樣炒制更入味

3、郫縣豆瓣醬裡有鹽份， 鹽適量加入即可