油炸蝦怎麼做？有步驟嗎？

我每隔幾天就會買些肉類食物改善生活， 這次突然想吃油炸蝦， 就買了一些準備今天做。 但是害怕會做的不好吃， 有沒有做法呢？

油炸蝦在製作前要先將蝦皮和蝦頭去掉， 最好把筋也壓斷， 以避免蝦在油炸過程中變形。 在蝦處理後要使用雞蛋、雞精以及澱粉等材料和成糊狀， 並和蝦一起攪拌均勻， 之後用溫火炸至金黃就可以了， 這樣做出的油炸蝦色香味俱全。 蝦中含有豐富的優質蛋白和脂肪酸， 而且還有一定的藥用價值， 可以起到補腎壯陽的作用。 但容易引起過敏反應， 所以食用時要謹慎。