優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法
優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)是一道很多人都喜歡的菜肴, 做這道菜的時候不用準備太多食材, 簡單的食材卻能做出不簡單的美味。 一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴, 幸福也就像這道菜一樣的簡單, 充滿著家的味道, 讓人十分回味。
1、準備慕斯糊材料, 15克吉利丁片涼開水或冰水泡軟, 那個巧克力貝殼是怕時間來不及提前做好的, 後面會說做法。
2、將優酪乳放進碗裡和泡好吉利丁片放進去一起隔熱水加熱至融化。
3、兩個蛋黃加一半的糖, 用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化。
4、將加了吉利丁片的牛奶液,
5、奶油打發到六成左右, 然後將拌好的牛奶蛋黃液加入到打發好的淡奶油裡翻拌均勻, 慕斯液就做好了。
6、然後將那個6寸的戚風蛋糕分成兩片, 然後有一片切去外圈, 修的比麥片小一圈。
7、底部墊大一點的蛋糕片, 然後倒一層慕斯糊, 再放一片小一圈的蛋糕片, 再將剩下的慕斯糊倒入進去, 稍微輕震一下, 然後放入冰箱冷藏, 最好提前一天做好, 冷藏一夜或者6小時以上, 我是趕時間, 所以放在冷凍裡面一小時以上。
8、先做淺色海洋,將吉利丁二片十克,放在冰水裡面泡軟。雪碧量杯倒50ml
9、然後將泡軟的吉利丁片撈出瀝幹水分放在50克的雪碧裡,隔熱水攪拌均勻。
10、雪碧水冷卻後倒入藍色雞尾酒裡,藍色雞尾酒100克,你混合均勻冷藏。
11、深色海洋與淺色海洋一樣操作,需要雪碧25克,吉利丁片三克,然後雞尾酒25克,同樣操作方法。
12、混合時加點藍莓果粉,拌均勻後,放冰箱裡冷藏。趕時間就冷凍一會
13、巧克力的貝殼可以提前一天做好,也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力,也可以用超市的德芙白巧克力。
14、將巧克力放碗裡隔熱水融化。
15、將融化的巧克力液倒入模具裡可以用裱花袋,直接擠到模具裡,我是直接倒進去,然後多餘的用刮刀刮掉。
16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了,半小時以上。
17、將凍好的深,淺色海洋用小刀劃碎成不規則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來,用蛋糕圍邊將週邊圍好。。用壓碎的餅乾屑鋪下半截做沙灘,然後再擺上淺色海洋凍,深色海洋凍,在海灘和,淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過介紹不難看出優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至於菜的品相不是重要的重要的是味道。
8、先做淺色海洋,將吉利丁二片十克,放在冰水裡面泡軟。雪碧量杯倒50ml
9、然後將泡軟的吉利丁片撈出瀝幹水分放在50克的雪碧裡,隔熱水攪拌均勻。
10、雪碧水冷卻後倒入藍色雞尾酒裡,藍色雞尾酒100克,你混合均勻冷藏。
11、深色海洋與淺色海洋一樣操作,需要雪碧25克,吉利丁片三克,然後雞尾酒25克,同樣操作方法。
12、混合時加點藍莓果粉,拌均勻後,放冰箱裡冷藏。趕時間就冷凍一會
13、巧克力的貝殼可以提前一天做好,也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力,也可以用超市的德芙白巧克力。
14、將巧克力放碗裡隔熱水融化。
15、將融化的巧克力液倒入模具裡可以用裱花袋,直接擠到模具裡,我是直接倒進去,然後多餘的用刮刀刮掉。
16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了,半小時以上。
17、將凍好的深,淺色海洋用小刀劃碎成不規則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來,用蛋糕圍邊將週邊圍好。。用壓碎的餅乾屑鋪下半截做沙灘,然後再擺上淺色海洋凍,深色海洋凍,在海灘和,淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過介紹不難看出優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至於菜的品相不是重要的重要的是味道。