優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法
優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)是一道很多人都喜歡的菜肴, 做這道菜的時候不用準備太多食材, 簡單的食材卻能做出不簡單的美味。 一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴, 幸福也就像這道菜一樣的簡單, 充滿著家的味道, 讓人十分回味。
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1、準備慕斯糊材料, 15克吉利丁片涼開水或冰水泡軟, 那個巧克力貝殼是怕時間來不及提前做好的, 後面會說做法。
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2、將優酪乳放進碗裡和泡好吉利丁片放進去一起隔熱水加熱至融化。
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3、兩個蛋黃加一半的糖, 用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化。
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4、將加了吉利丁片的牛奶液,
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5、奶油打發到六成左右, 然後將拌好的牛奶蛋黃液加入到打發好的淡奶油裡翻拌均勻, 慕斯液就做好了。
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6、然後將那個6寸的戚風蛋糕分成兩片, 然後有一片切去外圈, 修的比麥片小一圈。
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7、底部墊大一點的蛋糕片, 然後倒一層慕斯糊, 再放一片小一圈的蛋糕片, 再將剩下的慕斯糊倒入進去, 稍微輕震一下, 然後放入冰箱冷藏, 最好提前一天做好, 冷藏一夜或者6小時以上, 我是趕時間, 所以放在冷凍裡面一小時以上。
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8、先做淺色海洋,將吉利丁二片十克,放在冰水裡面泡軟。雪碧量杯倒50ml
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9、然後將泡軟的吉利丁片撈出瀝幹水分放在50克的雪碧裡,隔熱水攪拌均勻。
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10、雪碧水冷卻後倒入藍色雞尾酒裡,藍色雞尾酒100克,你混合均勻冷藏。
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11、深色海洋與淺色海洋一樣操作,需要雪碧25克,吉利丁片三克,然後雞尾酒25克,同樣操作方法。
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12、混合時加點藍莓果粉,拌均勻後,放冰箱裡冷藏。趕時間就冷凍一會
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13、巧克力的貝殼可以提前一天做好,也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力,也可以用超市的德芙白巧克力。
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14、將巧克力放碗裡隔熱水融化。
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15、將融化的巧克力液倒入模具裡可以用裱花袋,直接擠到模具裡,我是直接倒進去,然後多餘的用刮刀刮掉。
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16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了,半小時以上。
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17、將凍好的深,淺色海洋用小刀劃碎成不規則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來,用蛋糕圍邊將週邊圍好。。用壓碎的餅乾屑鋪下半截做沙灘,然後再擺上淺色海洋凍,深色海洋凍,在海灘和,淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過介紹不難看出優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至於菜的品相不是重要的重要的是味道。
8、先做淺色海洋,將吉利丁二片十克,放在冰水裡面泡軟。雪碧量杯倒50ml
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9、然後將泡軟的吉利丁片撈出瀝幹水分放在50克的雪碧裡,隔熱水攪拌均勻。
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10、雪碧水冷卻後倒入藍色雞尾酒裡,藍色雞尾酒100克,你混合均勻冷藏。
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11、深色海洋與淺色海洋一樣操作,需要雪碧25克,吉利丁片三克,然後雞尾酒25克,同樣操作方法。
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12、混合時加點藍莓果粉,拌均勻後,放冰箱裡冷藏。趕時間就冷凍一會
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13、巧克力的貝殼可以提前一天做好,也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力,也可以用超市的德芙白巧克力。
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14、將巧克力放碗裡隔熱水融化。
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15、將融化的巧克力液倒入模具裡可以用裱花袋,直接擠到模具裡,我是直接倒進去,然後多餘的用刮刀刮掉。
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16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了,半小時以上。
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17、將凍好的深,淺色海洋用小刀劃碎成不規則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來,用蛋糕圍邊將週邊圍好。。用壓碎的餅乾屑鋪下半截做沙灘,然後再擺上淺色海洋凍,深色海洋凍,在海灘和,淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過介紹不難看出優酪乳慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至於菜的品相不是重要的重要的是味道。