麻辣涼面的做法

麻辣涼面的做法到底如何呢， 我們知道麻辣涼面是涼面的一種做法， 那么麻辣涼面應該怎么做呢， 麻辣涼面要怎么做才比較好吃呢， 麻辣涼面具有什么樣的營養價值和養生的功效呢， 我們知道涼面比較出名的是廣元涼面， 涼面不是面條的一種， 而是指涼吃的面， 我們也經常叫做冷面。 涼面做成麻辣的口味就是我們這道麻辣涼面了。

麻辣涼面的做法很簡單， 只需要用到簡單的食材就可以實現， 當然我們也可以放一些黃瓜和花生等其它配料下去， 這樣味道會更加的不錯。 麻辣涼面要注意的是必須使用新鮮的面條， 這樣吃起來才會比較有勁。

材料

鮮面條200克， 黃瓜50克， 醬油20毫升， 香醋35毫升， 白糖8克， 鹽3克， 花椒面5克， 大蒜3瓣， 香蔥1根， 香油15毫升， 辣椒油15毫升， 花生或熟芝麻少許

做法

1.湯鍋中的水燒開， 然后加入少許鹽、一勺(15ml)食用油攪勻， 然后放入面條攪散，

2.面條晾涼后瀝干水分， 淋上食用油拌勻， 攤開防止粘連。 此時將醬油、香醋、白糖、鹽、花椒面、香油、蒜末等調味料混合均勻， 食用前將調料倒在面條上， 在撒上黃瓜絲、香蔥、花生末拌勻， 淋上辣椒油即可。

上文我們介紹了什么是涼面， 我們知道涼面是涼吃的面， 是面的一種吃法， 我們可以將涼面做出很多種不同的吃法， 例如上文介紹的麻辣涼面， 麻辣涼面的做法其實也很簡單， 只要我們按照上文的提示， 相信大家可都自己也能做出這道麻辣涼面來的。