牛奶可以緩解失眠嗎

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。 每年5月的第三個星期二， 是“國際牛奶日”。 喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。 牛奶中含有豐富的蛋白質， 包括人體生長發育所需的全部氨基酸， 消化率可高達98％， 是其他食物無法比擬的。

功效：常喝脫脂牛奶， 可以預防癌症。 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用， 喝牛奶的男子身材往往比較苗條， 體力充沛， 高血壓的患病率也較低， 腦血管病的發生率也較少。

牛奶中的鈣最容易被吸收， 而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十分合理。 孕婦應多喝牛奶；絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

適用量：通常每天200毫升左右即可。 孕婦每天應喝200至400毫升。

溫馨提示： 煮牛奶時不要加糖， 須待煮熟離火後再加。 加熱時不要煮沸， 也不要久煮， 否則會破壞營養素， 影響人體吸收。 科學的方法是用旺火煮奶， 奶將要開時馬上離火， 然後再加熱， 如此反復3～4次， 既能保持牛奶的養分， 能有效地殺死奶中的細菌。 不要空腹喝牛奶， 同時還應吃些麵包、糕點等， 以延長牛奶在消化道中的停留時間， 使其得到充分消化吸收。 嬰兒喝純牛奶需經過適當稀釋。

用牛奶。 喝牛奶時不要吃巧克力。 因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣， 使鈣無法被充分利用。 腎病患者不宜過多飲用。