早晨排毒養顏8大食物
1號番茄
10種抗氧化食物當中, 對付抗老化火力最強的武器就是番茄。 這是因為番茄中含有豐富的茄紅素, 而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍,
由於番茄的類別有好幾種, 到底選哪一種更好呢?那便是小番茄, 其維他命C含量更高, 可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外, 番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞, 但是茄紅素的含量可增加數倍, 抗氧化功能也更超強。 所以營養師大力向人們推薦番茄, 還建議人們大量攝取。
2號葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈, 葡萄也遜色不到哪裡去。 葡萄籽中的花青配糖體, 其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。 但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程, 抗氧化的成分就少了許多,
3號綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能,
4號鮭魚
鮭魚是《時代週刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。 味美好吃的鮭魚中, 因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸, 所以有強的抗氧化功效, 而一般家禽或家畜的肉類, 因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高, 會影響其抗氧化功能, 這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例, 多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸, 便可以平衡身體裡兩種不飽和脂肪酸的比例, 相應地起到抗氧化功效。 當然, 野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
5號堅果
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外,
6號花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜,
7號藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命C, 而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界所肯定的物質, 所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。
另外它所含有的鉀及水溶性纖維, 還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!
8號大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜, 它不但具有抗氧化的功效, 還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能, 能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,