水晶豬皮凍的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於水晶豬皮凍的做法。

1.豬皮提前用清水浸泡

2.刮去表面的豬毛和雜質

3.將豬皮放入鍋內， 燒開水， 煮十分鐘左右

4.撈出來用溫水清洗， 用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉， 用溫水洗淨

5.換水， 燒開， 再次將豬皮放入， 燒開

6.撈出洗淨， 再次刮油、洗淨

7.直至豬皮內測的豬油全部刮除乾淨

8.將豬皮切成寬5毫米寬的段， 用溫水洗淨

9.將豬皮放鍋內，添加足量的清水

10.準備調味料，蔥切段，薑切片，八角桂皮草果裝盒

11.鍋子燒開，撇去浮沫

12.放入調料盒

13.放入蔥薑

14.加入鹽

15.熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感。（如果個人沒數，可以找個小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好）

16.待豬皮凍涼涼，將其放入容器內，待其冷卻凝固即可

17.還可以加入少許生抽，做成帶點棕色的

水晶豬皮凍的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。

9.將豬皮放鍋內，添加足量的清水

10.準備調味料，蔥切段，薑切片，八角桂皮草果裝盒

11.鍋子燒開，撇去浮沫

12.放入調料盒

13.放入蔥薑

14.加入鹽

15.熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感。（如果個人沒數，可以找個小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好）

16.待豬皮凍涼涼，將其放入容器內，待其冷卻凝固即可

17.還可以加入少許生抽，做成帶點棕色的

水晶豬皮凍的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。