洗山藥後手很癢有什麼解決方法？

山藥這種食物有多種稱呼， 比如又稱為懷山藥、土薯或者稱為山薯蕷等等， 這裡推薦大家平時要多吃山藥， 對健康有很多好處， 比如長期消化不良的人， 吃山藥能夠出去消化， 尤其是患有糖尿病的人更要多吃山藥， 有很好的食療作用， 而在處理山藥的時候， 經常會出現手發癢的情況， 這時候該如何解決呢？

一、洗山藥後手癢怎麼辦

1、抹醋

先把手洗淨， 然後在手上抹醋， 連指甲縫裡也別落下， 過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失， 這是由於酸堿中和的原因。

2、火烤

也可以在火上烤一下， 反復翻動手掌， 讓手部受熱， 就可以緩解痛癢。 但要注意安全， 不要燒傷皮膚。

3、搓米

把手放在大米里反復地搓， 也能緩解瘙癢感。

4、熱水泡

用手放入熱水泡5分鐘， 就不癢了。

二、山藥怎麼洗手不癢

帶上手套清洗山藥。 把山藥外皮洗乾淨後， 最好帶個手套， 或者在手上套個保鮮袋， 然後再削皮。 或者是用煮開的熱水， 把山藥洗淨後， 直接放到水裡燙煮一下。 這樣山藥皮基本熟了， 原有的過敏原被破壞， 再接觸就不會過敏了。

三、山藥為什麼手癢

山藥裡含有皂角素， 去皮後會有一種黏液， 其中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚引起過敏。

由於山藥粘液中含有皂甙可能導致過敏， 人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎， 最常見的症狀就是會感覺手很癢， 嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。 出現過敏症狀的時間往往會略有差異， 有些人反應很快， 邊切手就癢；也有人要過一段時間才會有反應。

好消息是， 由於易引起過敏的皂甙比較怕熱。 所以， 如果怕過敏， 剝完山藥或者切完之後， 可以把手洗乾淨， 然後在火上烘一下， 就能緩解刺癢了；當然， 也可以防患於未然：在動手處理山藥前， 不妨帶個橡膠手套， 或在手上套個保鮮袋， 然後再削皮或者切， 這樣就可以防止接觸到可能引發過敏的物質， 也就不用擔心手會癢了。

另外， 如果不是要吃爽脆口感的山藥， 而是燉山藥或者燒山藥等吃法， 可以將山藥帶皮蒸一下再剝皮， 這樣皂甙成分也不會引起刺癢。