草莓千層蛋糕的具體做法是什麼？

在我們平時的生活當中， 有很多人喜歡吃蛋糕， 卻常常不知道該怎麼做， 那麼今天小編就為大家分享一款美味， 千層草莓蛋糕的做法， 一起來看看吧！

食材：低筋麵粉160g 雞蛋2個 糖粉40g 黃油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g

步驟

1雞蛋加糖粉入盆中。 我自己打的糖粉（糖與澱粉的比例是10：1。 ）將雞蛋與糖粉打散。

2加入牛奶， 繼續打散。

3篩入過篩的低粉。 （低粉我也是用普通的麵粉與澱粉混合的， 也是10：1的比例）

4加入融化後的黃油， 攪拌好無顆粒的麵粉糊

5將攪拌好的麵粉糊過篩， 就用的豆漿機裡的篩子過的， 很細膩。

6將過好篩的麵粉糊放冰箱裡冷藏半個小時。

7將平底鍋燒熱， 我將電磁爐的溫度設的120度。 倒一勺麵粉糊， 可以試著倒， 我的第一個面餅就有點倒多了， 大了。 後面煎的就比較好了。

8麵粉糊晃勻成一個圓形的面餅， 中間起個大包， 麵粉糊變色了， 就是熟了。

9煎好的面餅放在烤網上晾涼備用。

10將糖放入淡奶油中打發， 打發的時候一定要注意， 一口氣打發， 不要打發過度了。

11取一個面餅， 我用的匙， 家裡也沒有裱花盤， 直接在烤網上操作了， 用匙將打發的淡奶油抹在面餅上， 沒有刻意的抹平， 比較隨意了。

12將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。

13接著再放一層餅， 重複上面的動作。 我一共做了七層餅， 因為淡奶油沒有了。 餘下了一張餅沒有鋪上。

14最後上面放一張煎的最漂亮的餅， 放幾個切好的草莓片放上， 美美的蛋糕成功啦 。

通過小編上面的分享， 你對於草莓的千層蛋糕的做法是不是有了一定的瞭解， 那麼在今後飲食生活當中， 如果你喜歡這款美味的話， 不妨就參考小編的方法做做吧！