欖菜肉鬆四季豆的做法

欖菜四季豆的做法

先看看原材料：

主料：四季豆、橄欖菜

輔料：豬裡脊肉、蒜

調料：花生油、食鹽

1.材料：四季豆， 橄欖菜， 裡脊肉， 蒜頭。

2.四季豆去蒂去筋洗淨瀝幹切成小丁。

3.裡脊肉和蒜分別剁成末。

4.鍋內油燒熱， 倒入四季豆翻炒至斷生。 (需要炒一會， 炒到表皮有些起皺就差不多了)

5.把四季豆推到一邊， 下入蒜末炒香後再倒入肉末炒至變色。 (這是偷懶的做法， 講究一些可以先把肉末炒好盛出， 再另起油鍋炒四季豆。 )