糯米丸子的家常做法蒸

糯米丸子是我們生活起居中很普遍的食材， 尤其是過年或過節， 很多人家中都是提前準備， 也是一道大伙兒十分喜歡的食物。 那檽米丸子怎么做才可以經久不散？糯米丸子要蒸多長時間？下邊一起來瞧瞧吧。

檽米丸子怎么做經久不散

糯米丸子是平時日常生活普遍的一道食材， 糯米丸子美味的精粹便是軟糯而且不可以散了， 那下邊網編就來教大伙兒糯米丸子不容易散了的作法。

原材料：

檽米130克， 肉餡200克（略肥）， 生雞蛋2個， 生抽8ml， 食鹽5克， 白胡椒粉1克， 芡粉30克， 蒜泥8克， 生姜沫5克， 冷水20ml

作法：

1、將檽米清洗干凈， 侵泡4鐘頭預留。 那樣能夠 讓檽米蒸后更糯。 隨后將檽米涼干水份放進碗中預留。

2、肉餡裝進拌和盆中， 放進生雞蛋、芡粉、鹽、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉， 少量冷水用勁向一個方位拌和混和勻稱， 需要拌和10分鐘， 那樣豬肉丸才勁道。

3、把拌和好的餃子餡用力揉成約直徑2公分上下的肉丸子， 在涼干水份的檽米中翻轉， 直至豬肉丸上粘滿了檽米， 看不到餃子餡才行。

4、炒鍋置火上， 在炒鍋中倒充足的水， 將糯米肉丸放到竹質的籠屜內， 置放下鍋中， 用火災蒸35分鐘， 待熟后就可以。

糯米丸子蒸多久

1、假如類似湯團尺寸的，

2、如果是類似四喜丸子， 紅燒獅子頭的豬肉丸， 需要在沸騰后， 火災蒸25-30分鐘上下。

3、假如仿佛酒店餐廳那般的牛肉丸， 蒸灶火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了， 蒸年紀大了口味就不好了。

分辨熟的標準也非常簡單，