春分以後：別吃阿膠，慎吃人參

春分剛過， 鍾愛養生的人， 尤其關心春分以後的養生法則。 春分以後， 怎樣吃才更健康？廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治中醫師梁健甯總結了12個養生要點， 並特別提醒， 阿膠屬於膩性滋補品， 不宜在春天服用， 同時， 春季進補人參， 也要因人而異， 體質虛寒的人可以服用， 但每天別超過6克。

1.食物烹調注意陰陽互補

在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時， 可以添加一些蔥、薑、酒、醋類溫性調料；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等熱溫性食物時， 不妨配一些蛋類等滋陰食材。

2.減酸增甜

可適當多吃一些紅棗、蜂蜜等甜食，

3.多吃時令果蔬

春季多吃時令蔬菜， 營養價值更高。 比如韭菜有養陽之用， 豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗可助長生機。 多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等時令水果有助於滋養肝肺。

而在每日的午餐， 也適宜補充燉湯食品， 如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等， 既可以補充人體在季節過渡中需要的水分， 又可以增加蛋白質的攝入， 有助於增強人體抵抗力。

4.多吃養肝食物

春季是肝病的高發季節， 要注意養肝。 可多吃枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等甘味食物， 補肝益腎；少飲酒。 另外， 多喝菊花茶、薄荷水，

5.春天不宜服用阿膠

阿膠屬於膩性滋補品， 不宜在春天服用。 春季， 人的胃腸消化能力相對差一些， 應以清淡食物為主。 除了蟲草、燕窩等比較清淡的滋補品， 其他滋補品都不要盲目亂補， 以免引起胃脹等消化道問題。

6.不要盲目進補人參

春季進補人參， 要因人而異。 因為人參屬於熱性食物。 有口腔潰瘍、常感口乾舌燥、手心腳心發熱的， 都不適宜服用。 體質虛寒的人可以服用， 但每天不要超過6克。 如果在服用人參時， 還配以其他藥材或補品， 一定要遵醫囑， 切勿自己搭配。

7.陰虛體質多吃百合、芝麻

皮膚乾燥、手腳心發熱、臉潮紅、眼睛乾澀、口易渴、大便易幹結的陰虛體質， 可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

8.淤血體質多吃紫菜、海藻

有黑眼圈、女性痛經、血液黏稠、皮膚易出現淤血斑點的淤血體質， 可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

9.濕熱體質多吃黃瓜、苦瓜

易生粉刺和暗瘡、有口臭、小便黃的濕熱體質， 可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

10.氣鬱體質可喝玫瑰花茶

情緒低落、易失眠的氣鬱體質， 可喝玫瑰花茶、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。

11.痰濕體質多吃冬瓜、蘿蔔

肥胖、感覺肢體困重的痰濕體質， 可多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

12.過敏體質少吃海鮮

易起蕁麻疹、易過敏、皮膚一抓就紅的過敏體質， 應少吃海鮮與辛辣刺激之物， 少飲白酒。 （記者黃蓉芳 通訊員王葳）