胡蘿卜蝦仁餃子餡的做法大全

一想到胡蘿卜、蝦仁兩種食物放在一起， 可能就會感覺不好吃， 其實可以嘗試用兩種食材做餃子， 味道還是不錯的。 營養健康， 非常適合有小孩子的家庭。 今天就來介紹一下詳細的胡蘿卜蝦仁餃子餡的做法大全， 不要一說到餃子就是純肉、韭菜雞蛋餡兒， 時不時的換一種餡兒， 也能享受不一樣的口感。

原料：胡蘿卜、蝦仁、鹽等調味品。

第一， 先處理胡蘿卜。 洗凈， 去皮， 我不喜歡買超市里那種洗的白白凈凈的胡蘿卜， 總感覺太干凈的東西反而不干凈， 我買那種帶泥的胡蘿卜。 把胡蘿卜擦細絲， 擦完如果感覺絲大， 可以剁一下， 水分太大的情況下， 可以攥攥水分， 放入容器里， 剁一點姜末。

第二， 處理蝦仁。 蝦仁切好后， 放到容器里， 加一點鹽， 加一點姜末， 攪拌均勻， 放置一邊。 蝦仁的多少自己把握， 我是保證每個水餃里都有一塊蝦仁的。

第三， 拌餡子。 把胡蘿卜放入盆子里， 把蝦仁全部放進去。 放入油， 鹽， 進行攪拌， 油鹽的量根據自己家人的口味， 再次攪拌， 正式包水餃前， 還要再次攪拌餡子， 爭取盡量均勻， 水餃口感才更好。 注意不要放蔥， 蔥會遮掩蝦仁的鮮味。

喜歡甜味的朋友可以把葫蘆卜炒一下， 到7分熟， 再攪拌餡子就可以了，

胡蘿卜蝦仁的營養價值

1、其具有防癌抗癌， 增強身體免疫力的功效。 其中胡蘿卜素能轉變成維生素A， 有助于增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用， 而胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，

2、其具有抗衰老的功效。 其具有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。 黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除， 以及降低膽固醇有一定作用， 能起到強身健體的作用， 且其含有豐富的B族維生素， 對改善大腦和神系統功能有利， 能安神定志， 輔助治療失眠癥。

3、蝦的通乳作用較強， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利于預防高血壓及心肌梗死。