蝦仁怎么炒好吃又簡單
蝦仁營養可口， 是一種老少皆宜的食材。 經常吃蝦仁， 不但可以增強自身的免疫力， 還有延緩衰老的作用。 蝦仁主要是以活蝦作為原始材料， 將外殼以及頭去掉， 然后速凍起來。 到使用的時候， 化開即可， 雖然蝦仁美味， 但是如何將這種美味徹底的發揮出來呢?這就需要大家了解蝦仁怎么炒好吃又簡單的常識了。
蝦仁怎么炒好吃又簡單
任何簡單的食材經過不同方式的烹飪方式， 自然體現出來的味道是不同的， 大家可以買來蝦仁與雞蛋一起制作， 經過適當的烹飪， 還是不錯的選擇。
食材:蝦仁1碗、雞蛋1個、小蔥1根、淀粉1茶匙、食用油適量、鹽適量、五香粉少許、生抽1勺。
蝦仁雞蛋具體的制作方法:
1. 蝦仁去掉蝦線后洗凈備用， 切好蔥末。
2. 蝦仁加入一個雞蛋、淀粉、蔥花、鹽、五香粉， 用手抓勻。
3. 腌制15分鐘， 腌制的時間長一些， 會更加入味哦!
4. 熱鍋倒入適量食用油， 油熱后， 加入腌制好的蝦仁。
5. 翻炒至九分熟， 加入生抽， 繼續翻炒均勻， 想更香一點可以加點雞精或者味精， 如果家里的孩子比較小， 可以不放。
小貼士：蝦仁比較容易熟， 所以不要炒的時間太長， 以免影響口感， 炒的時間過長， 蝦仁會發硬哦!蝦仁和雞蛋一起炒， 關鍵還要加少許淀粉， 這樣炒出來的蝦仁又嫩又香， 吃起來很享受， 滑溜溜的感覺， 特別舒服， 也很過癮。
