健康食療

老人秋季吃雪梨有什麼好處

中醫專家說, 對呼吸系統不太好的老年人來說, 如今新上市的黃澄澄的雪梨, 就是非常好的“補藥”, 可以用雪梨熬成雪梨粥, 每天晚上喝一碗。

一般在夏天裡, 老人都沒胃口, 脾胃多少會受到些“傷害”, 身體的消耗較大。 天氣涼快了, 老年人確實應該好好調養一下, 吃各種補品前, 先要養好胃腸道, 以便讓補品能夠充分吸收, 在各種主食中, 粥養胃的本領最大。

雪梨有生津潤肺的雙重功效, 對呼吸系統較弱的老人, 是最適合了。 除了雪梨, 像秋季上市的京白梨、鴨梨等, 都是做梨粥效果最好的好材料, 價格還便宜,

粥做起來也很簡單, 將粳米放在鍋中熬至八分熟, 然後把洗淨的雪梨連皮一起切成塊, 放進粥裡再熬十分鐘左右就可以了。

如果有條件, 也可以在粥中加入同樣能夠滋陰潤肺的百合, 3~5克就可以了。 也有些老人喜歡在粥中加一些枸杞, 對此, 李建主任建議, 臉色發黃、乏力沒勁、手心、腳心發熱、晚上容易盜汗的人可以選用, 要是沒有這些症狀, 加入枸杞就有些浪費了。 此外, 可以在粥中加點核桃、大棗、花生等。

雪梨粥最好在晚上喝, 因為晚上寒濕氣較重, 容易咳嗽、氣喘, 而肺的“排泄”在淩晨3點左右, 晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。 需要注意的是, 喝粥後身體可能會微微出汗, 老年人不要急著減衣服。