【養生】櫻桃的營養價值 櫻桃的功效與作用

櫻桃的營養價值

1、櫻桃中含鐵量特別的高， 經常吃櫻桃的話可以補充人體內對鐵元素的需求， 從而促進血紅蛋白的再生， 既可以防治缺鐵性的貧血， 還可以增強體質， 健腦益智;

2、櫻桃營養豐富， 具有調中益氣， 健脾和胃， 祛風濕;

3、對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處;

4、經常食用櫻桃能養顏駐容， 使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑;

5、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;

6、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;

7、野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。 (所以此類水果不宜多吃)

櫻桃適用人群

1、尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。 經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃櫻桃番茄有助於改善症狀;

2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

櫻桃的食療作用

櫻桃補中益氣，

祛風勝濕。 主治病後體虛氣弱， 氣短心悸， 倦怠食少， 咽幹口渴， 及風濕腰腿疼痛， 四肢不仁， 關節屈伸不利， 凍瘡等病症。

1、抗貧血， 促進血液生成。 櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。

2、防治麻疹。 麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕， 殺蟲。 櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。

櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛。 民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容。 櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

雖然櫻桃的食療作用很大， 但切記以下三類人要忌食

1、櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙， 水解後產生氫氰酸， 藥用時應小心中毒。

2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食

3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的， 每100克含鉀258毫克， 對於有腎病患者可不是一個小數字。

腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失， 病人就會發生少尿和水腫。 少尿時， 由於排鉀減少可有鉀瀦留， 如果患者食用過多的櫻桃， 患者就會出現高血鉀。 當血鉀>6.5毫摩爾/升時， 即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。 因此， 高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。